أفضل الكوكتيلات في بورتوريكو و أماكن العثور عليها

 

عندما يتعلق الأمر بالاسترخاء على الشاطئ في بورتوريكو، فليس هناك ما قد يضاهي احتساء كوكتيل من الكوكتيلات المميزة في الجزية في نهاية اليوم. لا يحب السكان المحليين في بورتوريكو احتساء المشروبات الكحولية الجيدة فحسب، و لكنهم يحبون أيضا مشروباتهم المخلوطة في الأساس مع الرم و التيكيلا.

تتوفر كوكتيلات المارجريتا، الموهيتو، التعديلات المبتكرة على الكوكتيلات الكلاسيكية، و التغييرات المحلية في وصفات المشروبات المعروفة، و المشروبات الكحولية المعتقة في البارات و المطاعم في كل أنحاء بورتوريكو. في حين ان العديد من هذه المنشآت لها نسخها الخاصة المتنوعة من هذه الكوكتيلات الشهيرة، الا أنه سيمكنك التعرف عادة عليها و العثور على أكثر المشروبات شهرة في الجزيرة في بارات و مطاعم الجزيرة الكثيرة.

سواء كنت تبحث عن مكان لاحتساء كوكتيلك المفضل أو كنت ترغب في تجربة مشروب جديد أثناء قضاء عطلتك في بورتوريكو، فسوف تجد بالتأكيد مشروبا تستمتع به من بين كوكتيلات الجزيرة الشهيرة هذه.

1- Don Q Punch :

أن ” Don Q ” هي شركة تقطير روم من بورتوريكو سميت باسم مؤسسها دون جوان سيراليس Don Juan Serrallés، الذي أنتج أول براميل من كحول الروم في الجزيرة وأسس بلدة ميرسيديتا Mercedita ( و التي تقع بالقرب من مدينة بونس ). الكوكتيل ” دون كيو بانش ” هو كوكتيل صيفي كلاسيكي مصنوع من كحول دون كيو جولد ، و القليل من الغرينادين ، و 60 مللي من عصير البرتقال ، و 60 مل من عصير الأناناس ، وشريحة من البرتقال أو حبتين من الكرز لتزيين الكوكتيل. وتقدم معظم البارات  في سان خوان بونس ، التي تقع على مقربة من مصانع تقطير ” دون كيو “،  نسخة ما من كوكتيل دون كيو بانش.

2- The Bacardi Hand-Shaken Daiquiri :

يعتبر روم الباكاردي الذي يأتي من جزيرة كوبا المجاورة، من أنواع الروم الاستوائية الأخرى و المفضلة لدى البورتوريكيين، و يمكنك العثور على تشكيلات مختلفة من كوكتيل الموخيتو الكلاسيكي المخلوط يدويا في معظم البارات و المطاعم في أنحاء الجزيرة، فقط اطلب استخدام روم الباكاردي ، لأن النادل قد يرغب في صنع الكوكتيل من روم دون كيو عوضا عن ذلك بحكم العادة. إذا كنت تريد عمل هذا الكوكتيل في المنزل، ابدأ باستخدام كحول Bacardi Superior Light، ثم أضف الليمون و ملعقتي طعام من السكر، و اخلط جيدا.

3- Dragon Punch في مطعم The Dragonfly  :

على الرغم من أن هذا الكوكتيل ليس من كوكتيلات التي تشتهر بها الجزيرة من الناحية الفنية، إلا ان كوكتيل دراجون بانش في مطعمي Dragonfly و Dragonfly Too في شارع فورتاليزا القديم في سان خوان، يعتبر من الكوكتيلات الرائجة و المفضلة لدى البورتوريكيين. و منذ افتتاح هذين المطعمين في عام 2000، وفروا قوائم طعام هجينة من المطبخ اللاتيني و المطبخ الأسيوي، و التي تعرض مأكولات مميزة مثل أطباق السوشي المنكهة بالتوابل من بورتوريكو، و أطباق التاكو المصنوعة من أكلات أسيوية شهيرة مثل بط بكين.

إذا وددت صنع هذا الكوكتيل بنفسك في المنزل، فان وصفة كوكتيل ” دراجون فلاي دراجون بانش ” تحتاج إلى ثمار الجوافة، و الباشون فروت، و القليل من الزنجبيل ، ثم تمزج كلها مع روم Don Q limón.

4- Piña Colada الأصلي في مطعم Barrachina :

عندما يفكر معظم الناس في طلب كوكتيل لاتيني أمريكي، فأول ما يخطر في أذهانهم هو كوكتيل المارجريتا أو البينا كولادا، و لكن عدد قليل جدا من الناس يعرفون حقا المكان التي اخترعت فيه هذه الكوكتيلات. يدعي مؤسسي مطعم Barrachina في منطقة سان خوان القديمة، أنهم أول من اخترعوا كوكتيل البينا كولادا ذو الشهرة العالمية في وقتنا الحالي، حيث صنعوه لأول مرة في عام 1963، عندما كان المطعم يُعرف بكونه ملك أطباق الباييلا Paella. و يقال أن دون رامون بروتاس مينجوت و الذي كان نادل البار في هذا الوقت، هو من اخترع هذا الكوكتيل اللذيذ، حتى أن هناك لافتة خارج المطعم تحمل هذا الادعاء.

5- Parrot Passion في بار Parrot Club :

يقدم كوكتيل ” باروت باشون ” في نادي ” باروت كلوب” الشهير في سان خوان القديمة، و يجمع ما بين فاكهة الباشون فروت ، و البرتقال، و روم Bacardi limón و كحول triple sec. إن بار ” باروت كلوب ” به قائمة مطولة من المشروبات الكحولية الغريبة و المميزة، لكن كوكتيل باروت باشون يعد من الكوكتيلات المحلية المفضلة في هذه المكان الموجود على الجزيرة منذ زمن طويل .

الخيارات الرائجة الأخرى تتضمن مشروب ” جوافا روم بانش” ، و كوكتيل الموهيتو الكلاسيكي، و كلاهما مصنوع من روم دون كيو. و مشروب ” تورمينتا تروبيكال “، و هو عبارة عن كوكتيل بحجم لتر كامل من اليكسير Flor de Jamaica، و الجوافا بانش، و الكوكو روم، و السبايس روم ، و عصير الليمون و الليمون الأخضر.

6- Watermelon Sangria :

ان كوكتيل ” ووتر ميلون سانجريا ” يعتبر من الكوكتيلات المنعشة، و طمعه ليس مسكر للغاية، كما أنه مليئ بنكهات الصيف الخفيفة. يعتبر هذا المشروب من الكوكتيلات التي يشتهر بها مطعم أكوافينا Aquaviva، و هو واحد من أكثر المطاعم أناقة في سان خوان القديمة. هذا الكوكتيل مصنوع من البطيخ الطازج و عصير الليمون الأخضر المخلوط مع نبيذ الروزيه، و يباع في ابريق كامل أو كوب. كوكتيل المطعم المميز هذا يتوافق بشكل رائع مع قائمة المأكولات البحرية الطازجة التي يشتهر بها مطعم أكوافينا.

خيارات الكوكتيلات الأخرى على القائمة تتضمن : كوكتيل الموهيتو الكلاسيكي، كوكتيل البينا كولادا الكلاسيكي و الذي يطلق عليه اسم البنياتا، و كوكتيل ” الميلو خيتو ” المميز الذي يصنع من عصير البطيخ الطازج، و يمكن طلب هذه الكوكتيلات بدون كحول virgin، أو مع روم دون كيو.

7- Coco-Nuts Martini :

إن مطعم و بار Mist Rooftop الموجود في فندق Water and Beach Club في إيسلا فيردي Isla Verde، لديه كوكتيل مخصوص اسمه ” كوكونات مارتيني “، و الذي سوف يستمتع به محبي جوز الهند بكل تأكيد. هذا الكوكتيل مصنوع من فودكا premium COCO Vodka و منكه بروم جوز الهند ، و كريمة الكوكو، و أفضل مكان للاستمتاع بهذا الكوكتيل الحلو هو من فوق سطح الروف توب المطل على جزيرة إيسلا فيردي. يقدم بار ميست روف توب أيضا كوكتيلات مخصوصة في ساعة الهابي اور و التي يقدم فيها تخفيضات على أسعار المشروبات، لذا تأكد من زيارة البار عند وقت غروب الشمس، للاستمتاع بالمنظر الخلاب من فوق السطح و المشروبات اللذيذة، كما تقام حفلات دي جي حية من ليلة الخميس و حتى ليلة السبت من كل أسبوع.