المكان المناسب لتناول وجبة مميزة
قبل أن تذهب إلى الحي الصيني ب سان فرانسيسكو لتبحث عن مكان لتناول الطعام ، تحتاج إلى معرفة المطاعم الموجودة في هذا الجزء من المدينة والتى غالبا ما تستهدف السياح ، وبصراحة البعض منهم ليس جيد حيث خدمة العملاء ينقصها عوامل كثيرة وفقا للمعايير الغربية، والكثير منهم يأخذون النقود فقط (ولا يقبلوا التعامل بواسطة بطاقات الائتمان أو البطاقات البنكية). وقد يكون أفضل وصف للبعض منها بأنها ‘ثقب في الجدار’.
وإذا كنت ترغب في العثور على أفضل مكان لتناول الطعام الصيني في سان فرانسيسكو ، سيكون من الأفضل أن تتوجه إلى مكان آخر في المدينة ربما في أحد الفنادق الفاخرة ب سان فرانسيسكو والتى تحتوي علي مطاعم فاخرة وصالات رياضية.
ولكن إذا كنت تبحث عن تجربة طعام ‘أصيلة’ في مطعم فى الحى الصينى بسان فرنسيسكو، فهذه الأماكن هي بعض من أفضل الأماكن التي يمكنك العثور عليها هناك.
لا تملك العديد من المؤسسات الصغيرة المدارة عائليًا في الحي الصيني Chinatown مواقع ويب لذلك فلقد جمعنا أغلب البيانات التى قد تحتاجها عند زيارتك لأحد هذه المطاعم.
سنتناول هنا الحديث عن أفضل 5 مطاعم في الحي الصيني ب سان فرانسيسكو ثم 3 من أماكن لتناول لقيمات Dim Sum ديم سم فى الحي الصيني أيضاً سنتحدث عن محلات الشاي في الحي الصيني و” المخابز الصينية وكوكيز الحظ”.
يمكن أن تكون قوائم الطعام في الحي الصيني قصيرة وخالية من التفاصيل فيما يخص الاطباق المقدمة ، لذا بغض النظر عن نوعية الوجبات التي تختارها ، لا تخف من طرح الأسئلة.
#1 Bund Shanghai
بوند شنغهاي ،فى شارع 640 جاكسون - 95 ٪ من الآراء على موقع Zagat فى صالح مطعم بوند شنغهاي ، قد يكون ذلك لأنه يوفر استراحة من الأسلوب الكانتوني فى الطهو الأكثر شيوعًا في الحي الصيني ، وذلك باستخدام المزيد من صلصة الصويا والسكر ونبيذ الأرز وخل الأرز من المناطق الصينية الأخرى.
#2 Hong Kong Clay Pot
هونج كونج كلاي بوت فى شارع 960 جرانت ، الأطباق هنا تشبه إلى حدٍ ما اليخنة المطبوخة ، وتُطهى وتُقدم في وعاء من الفخار مع غطاء. من ضمن الوجبات المفضلة لدى زوار المكان : يخنة ذيل الثور oxtail و طاجن المأكولات البحرية، ويعلق عدة زوار على أنه ليس أنظف الأماكن الممكن زيارتها ، ولكن معظمهم على استعداد لأن يتغاضى عن ذلك لأن الطعام رخيص الثمن ولذيذ.
#3 Hunan Homes
هونان هومز فى شارع 622 جاكسون: 85 ٪ من قراء موقع Zagat يحبون مثل هذا النوع من المطاعم الصينية وهو يقدم حساء ساخن وحامض ، جمبري مع عسل الجوز وونتون في الصلصة الحارة وهي من الاطباق التى تحصل على علامات عالية واستحسان من الزوار، أما إذا كنت حساسًا تجاه MSG ، اشارت العديد من اراء الزوار أنهم يستطيعوا تذوقه في أطباق Hunan Homes كما يمكن أن يكون طعام هونان صعبًا أيضًا على بعض الاشخاص لأنه يستخدم المزيد من الفلفل الحار مقارنة بالمأكولات الصينية الأخرى.
#4 New Lun Ting
نيو لان تينج فى شارع 670 جاكسون عبارة عن ثقب صغير في الجدار ، ولكنه يخدم أعداد كبيرة بأسعار معقولة، بعض الناس مازحين يطلقون عليهم اسم 'الانصهار' الأصلي"فى الحضارة الامريكية" لأنهم يقدمون طبق 'جيل- O- الأمريكي' و 'فطيرة التفاح' كأطباق للتحلية.
#5 Z&Y Restaurant
مطعم Z & Y فى شارع 655 جاكسون: 95٪ من تعليقات الزوار على موقع Zagat حول هذا المطعم ذو النمط السيشواني. تعد مأكولات سيشوان من بين المأكولات الصينية الحارة ، ولكن إذا كنت تستطيع تحمل كل هذه الفلفل الحار ، فستحصل على أفضل تجربة إذا التزمت بتناول أطباق سيشوان الخاصة بالمطعم.
#6 Good Mong Kok Bakery
حتى قبل أن يصبح تناول الطعام في 'صحن صغير' من الأمور الشائعة ، كانت مطاعم ديم سوم الصينية تقدم وجبة مخصصة مكونة من الكثير من الأشياء الصغيرة. ويمكن أن تشمل الزلابية المحشوة باللحم ، والفاكهة المطهوة على البخار والكعك والأرز ولفائف المعكرونة واللحوم والخضروات المطهية على البخار والمواد المقلية. إنها طريقة رائعة لتذوق الكثير من الأشياء المختلفة ، ويمكن أن تقدم وجبة ديم سام كوجبة غداء لطيفة أثناء استكشاف الحي الصيني.
تقوم بعض مطاعم dim sum ببيع طعامها مباشرة دون توفير مكان لتناول الطعام، ولكن في أماكن أخرى يقوم الجرسونات بالتجول عبر غرفة الطعام حاملين الطعام على عربات، ,عادة تدفع حسابك وفقا لعدد الأطباق ، وقد يقوم الجرسون باحتساب الفاتورة عن طريق حساب الأطباق الفارغة على الطاولة.
تذكر معظم قوائم المطاعم الكبرى أن أفضل وجبات ديم سوم في سان فرانسيسكو موجود خارج الحي الصيني ، ولكن إذا كنت ترغب في تجربته في الحي الصيني ، فهذا الخيار والخياران التاليان هي أفضل الأماكن:
مخبز غود مونغ كوك فى شارع 1039 ستوكتون: لا توجد قائمة طعام ، وهو يقدم وجبات سريعة للبيع فقط دون مكان لتناول الطعام بالداخل ، ولا يتقاضون إلا المال النقدى دون بطاقات ائتمان، ولكن إذا كنت مرتاحًا لكل ذلك ، فستفهم سبب امتداد الطابور الخاص بالزبائن من الباب على امتداد الرصيف.
#7 Delicious Dim Sum
ديليشيوس ديم سوم فى شارع جاكسون 752: هذا مكان صغير آخر ، وقائمة الطعام باللغة الصينية فقط (على الرغم من أن نظام الإشارة بالإصبع يعمل بشكل جيد فلن تحتاج لقراء الكلمات بالصينية)، وليس هناك مجال للجلوس في الداخل ، ولكن الخدمة سريعة ، ومعظم أراء الزبائن تذكر أن الطعام جيد.
#8 Great Eastern Restaurant
جريت ايسترن ريستورانت فى شارع جاكسون 649: سبب شهرتهم هو لأن الرئيس أوباما تناول الطعام هناك في عام 2012 ، ولا نعرف رأيه في الوجبة التى تناولها ، ولكن 84٪ من آراء زوار المطعم على موقع Zagat فى صالح المكان، وهو المكان الوحيد الذى يقدم ديم سوم في هذه القائمة حيث يمكنك الجلوس وتناول الطعام،التزم باختيار عناصر وجبات ديم سوم والتي يتم طلبها من قائمة الطعام، وخلال أوقات الوجبات المزدحمة ، قد تضطر إلى الانتظار لفترة طويلة للحصول على طاولة.
#9 محلات الشاي في الحي الصيني
ليس هناك نقص في محلات الشاي في الحي الصيني ، ومعظمهم يبيعون مجموعة متنوعة من الشاي ويقدمون تذوق مجاني. أفضل الموجود منها من حيث التصنيف هي Vita Leaf (509 Grant) و Red Blossom (831 Grant) و Blest (752 Grant).
#10 المخابز الصينية وكوكيز الحظ
أحب أن أتوقف في مخبز لتناول وجبة سريعة للحفاظ على طاقتى أثناء التجول في الحي الصيني، وبالإضافة إلى الكعك والحلويات التي تتوقع وجودها ، فإنها تقدم مجموعة متنوعة أيضا من كعك القمر ، مليئة بالفاصوليا الحمراء أو معجون بذور اللوتس وتحيط بها قشرة رقيقة ، ويحتوي البعض منها على صفار البيض من بيض البط المملح.
وأفضل الوجبات هى التى تتناولها فى صحبة الأصدقاء ، وفقاً لموقع ويكيبيديا Wikipedia ، يمكن أن تحتوي كعكة القمر ذات قطر 4 بوصة على 1000 سعر حراري، ويصف الموقع أيضا جميع أنواع كعك القمر.
إن مخابز الحي الصيني الأكثر شهرة والأكثر شعبية هي مخبز غولدن جيت في 1029 جرانت والمطعم الشرقي في 720 غرانت الذي له اتصاله الرئاسي الخاص: حيث توقف الرئيس السابق بيل كلينتون قبل بضع سنوات لتناول المخبوزات ولديهم صور على الجدران لإثبات ذلك.
إذا كان ذوقك في السلع المخبوزة يميل الى تناول كعكات الحظ ، يمكنك شراء حقيبة منها مباشرة من المصدر في جولدن جيت فورتشن كوكيز ( 56 زقاق روس بالقرب من شارع جاكسون ) وهناك مكان آخر في الحي الصيني حيث يقال إن مي مي بيكري يبيع النكهات الوحيدة (الأصلية ، والشوكولاته ، والفراولة) في المدينة.