أفضل الأماكن لتناول الطعام في جزيرة البحر الكاريبي الفرنسية مارتينيك …
أن جزيرة مارتينيك هي قطاع (ولاية) من دولة فرنسا ، لذلك فمن المُتوقع أن يعرف سكانها المحليون الكثير عن كيفية إعداد الأطعمة الرائعة. سيعثر الزوار على المأكولات الفرنسية و الكريولية اللذيذة في جزيرة مارتينيك ، والتي تتضمن كلاً من الوصفات الكلاسيكية والوصفات المُدمجة الحديثة.
1- فندق لو دومين سان أوبان – Le Domaine Saint Aubin :
لقد تم تجديد قصر رائع الجمال يعود تاريخ انشائه الى القرن الـ19 مؤخرًا ليصبح فندق “سان أوبان” الساحر المُكون من 30 غرفة ، و الذي يضم واحداً من أرقى المطاعم في جزيرة مارتينيك. تبهر الشيف Joélle Rosemain ضيوف الفندق بمأكولاتها الشهية منزلية الصنع التي تنبض بطابع المطبخ الفرنسي التقليدي ، بالإضافة إلى التأثيرات الكريولية المحلية ، وتستخدم المكونات الطازجة المستمدة في المقام الأول من حديقة الفندق الموجودة في الموقع.
2- مطعم لو بلين سولاي – Le Plein Soleil :
يقع هذا المطعم على التراس المُوسّع حديثًا للمنزل الرئيسي في فندق “Plein Soleil” الرومانسي ، و يتميز بأطباق الجورميه المبتكرة التي تجمع بين المأكولات الفرنسية و المأكولات الكريولية التقليدية لخلق مجموعة من الأكلات الرائعة و الفريدة من نوعها.
3- مطعم لو بيليم في فندق كاب إيه لاجون – Le Belem, Cap Est Lagoon Resort & Spa :
لقد تم تصنيف مطعم “لو بيليم” مؤخراً من بين أفضل 70 مطعمًا جديدًا في جميع أنحاء العالم من قبل مجلة السفر الشهيرة Condé Nast Traveler. يقدم مطعم “لو بيليم” المأكولات الفرنسية الراقية في جو أنيق يتناسب مع رقي و اناقة مكان الاقامة الوحيد من فئة الخمس نجوم في جزيرة مارتينيك : فندق Cap Est Lagoon Resort & Spa من مجموعة فنادق Relais et Chateaux.
4- مطعم لا كيف أفان – La Cave a Vin :
يتميز مطعم “لا كيف أفان” بتقديمه للمأكولات الفرنسية التقليدية ، و يعد واحداً من أرقى المطاعم في العاصمة “فورت دو فرانس – Fort-de-France” ، ومن بين أفضل الأماكن في جزيرة مارتينيك لشراء أجود أنواع النبيذ الفرنسي. يقع هذا المطعم على طول شارع التسوق الرئيسي في العاصمة ، وهو شارع فيكتور هوغو Rue Victor Hugo، مما يوفر مكاناً رائعاً للراحة و تناول الأكلات الشهية بعد التسوق.
5- لو بريداس – Le Brédas :
يقع مطعم “لو بريداس” في الجزء الداخلي الاستوائي ذي الأشجار المورقة في جزيرة مارتينيك ، ويقدم تجربة مارتينيكية مثالية مع المأكولات التي تجمع بين فن الطهي الفرنسي/ الكريولي ، و التي يعدها الشيف المحلي ذو الشهرة العالمية جون-شارلز بريداس Jean-Charles Brédas. يتم تقديم مأكولات على أطباق السيراميك المصنوعة على يد الخزاف المشهور فيكتور أنيسيت، بينما تُعد زوجة الشيف بريداس ، ماري جولي ، تجسيداً للكرم والضيافة المميزة لجزيرة مارتينيك.
6- ليه دو جرو – Les Deux Gros :
يحضر مطعم “ليه دو جرو” الساحر الواقع في بلدة كايس بايلوت Case Pilot على ساحل البحر الكاريبي لجزيرة المارتينيك ، النكهات اللذيذة المميزة لمنطقة جنوب غرب فرنسا إلى البحر الكاريبي. وتجمّل الإطلالات الرائعة على البحر المأكولات المبتكرة التي يعدها الشيف Matthieu Jolly في جو يبعث على الاسترخاء.
7- ايليه أوسكار – Ilet Oscar :
من الصعب التغلب على روعة مطعم “إيليه أوسكار” إذا كنت ترغب في الاستمتاع بتناول وجبة مميزة و رائعة. يقع المطعم الريفي وبيت الضيافة هذا في جزيرة خاصة به ، على بعد مسافة قصيرة بالقارب من ساحل المحيط الأطلسي لجزيرة مارتينيك. بسبب موقع المطعم على جزيرة ، فان المأكولات البحرية مهيمنة على قائمة الطعام ، مع خيارات طازجة يتم تغييرها بانتظام حسب ما يُتيحه الموسم في المياه المحيطة.