أفضل شطائر البرجر في مدينة كانساس سيتي

في حين أن شواء الباربكيو المدخن المعد على نار هادئة في كانساس سيتي قد يحظى بالكثير من الاحتفاء ، إلا أن شطائر البرجر تستحق أيضا التجربة في هذه المدينة. من شرائح اللحم الكبيرة المليئة بالعصارة ، ولفائف البصل المقرمشة إلى شطائر برجر سلايدر الرقيقة في الخبز الهش الطري، ستجد الكثير من أنواع البرجر اللذيذة للاختيار من بينها. تناول معها بطاطس كروكيت المقرمشة ، ومخفوق الحليب الغني ذو النكهات الرائعة ، أو استمتع بتناول وجبة من الغرب الأمريكي مثل فطيرة التفاح. إذا كنت ترغب في تجربة شطيرة برجر رائعة ومميزة في مدينة كانساس سيتي ، فعليك زيارة أحد هذه المطاعم الرائعة.

1. مطعم Town Topic :

عندما ترغب في تناول شطيرة برجر مع مخفوق الحليب (الميلك شيك) في الساعة الثانية صباحًا ، فهناك مكان واحد يستحق الزيارة ، ألا وهو مطعم “تاون توبيك Town Topic“. هذا المطعم مفتوح على مدار 24 ساعة في اليوم ، ويقع في وسط المدينة في برودواي Broadway ويتميز بديكوره المصمم على طراز مطاعم الداينر القديمة ، حيث يمكنك الاستمتاع بتناول شطائر البرجر الدسمة و بخدمة النادلات الودودات !

عندما اُفتتح أول مطاعم هذه السلسلة في أواخر الثلاثينيات ، كانت شطيرة البرجر تباع في مقابل 5 سنتات للشطيرة الواحدة. وعلى الرغم من أن الأسعار قد ارتفعت قليلاً منذ ذلك الحين، إلا أنه ما يزال واحداً من أفضل مطاعم كانساس سيتي التي يمكنك فيها تناول شطيرة برجر رخيصة ولذيذة. يصل سعر شطيرة البرجر في وقتنا الحالي إلى حوالي 3 دولارات. ويرجع السبب وراء هذا السعر المنخفض إلى بساطة المكونات، حيث تتكون شطيرة البرجر من شريحة لحم طرية مع بعض البصل المشوي بين شريحتين من الخبز المطهو على البخار. اطلب بعض البطاطس المقلية مع كوب من الميلك شيك ، فهذه هي الطريقة المثالية لإنهاء السهرة في المدينة أو للتعافي من اَثار الشرب طوال الليل.

نصيحة المحترفين : هذا المكان صغير. إذا أردت طلب الطعام خلال ساعات الذروة ، فقد يكون من الأفضل لك طلب وجبة تيك أواي.

2. مطعم BRGR :

إذا كنت تبحث عن شطيرة برجر ذات نكهة متميزة ومكونات وفيرة ، فلن تجد مطعماً أفضل من مطعم “برجر BRGR” الواقع في منطقة Power and Light في كانساس سيتي. فبالإضافة إلى شريحة البرجر القياسية المصنوعة من خليط اللحم المفروم و لحم الأضلاع القصيرة (الشورت ريب) ، يمكنك أيضا الحصول على وجبة برجر معدة وفقا لذوقك من اللحم البقري المحلي الطبيعي، أو لحم الديك الرومي، أو لحم الثور. يقدم مطعم “برجر” أيضاً تشكيلة واسعة من أنواع الخبز للاختيار من بينها، بما في ذلك خبز البصل، و لفائف البيض، والخبز المخمر، خبز البريوش، وهذا التنوع يميز BRGR حيث لا وجود لنوع واحد من البرجر.

كما تضم قائمة الطعام لديهم مجموعة رائعة من الأطباق التقليدية ، إلى جانب الوجبات ذات النكهات المبتكرة ، مثل وجبة Fast Cow. هذه الشطيرة مؤلفة من شريحة الجبن الأزرق المغطاة بقشرة من قهوة الإسبريسو (نعم، ما تقرأه صحيح تماماً)، وصلصة الثوم بالروزماري، مع أوراق الجرجير، والبصل المكرمل ولحم البيكون المقدد وكل هذه المكونات تغطي شريحة اللحم المتربعة على قمة مافن إنجليزية، عندها سيكون من الصعب معرفة أين سيأخذك الطعم مع كل قضمة.

يمكنك أيضا الحصول على أيا من أصناف البرجر الخاصة بهم، مع طبق كروكيت البطاطس الغير عادية “Not-So-Standard Tots” بسعر 12 دولارًا أمريكيًا، وعلى الرغم من أن هذا السعر لايعتبر رخيصاً أبدا، إلا أن هذا الطبق يعتبر وجبة كبيرة يمكن لشخصين مشاركتها. إذا كنت ترغب في خوض مغامرة حقيقية، فننصحك بتجربة طبق التوتشوز totchos ، المكون من قطع البطاطس المقرمشة المغطاة بالجبنة الغنية، و صلصة بيكو دي جالو pico de gallo ، مع الفاصوليا السوداء وفلفل الهالبينو، للاستمتاع بتناول طبق لذيذ ومليء بالنكهات الرائعة – إلى جانب احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية – يعد هذا الطبق بمثابة تعديل مثير للاهتمام على طبق التكس ميكس الكلاسيكي.

نصيحة المحترفين : للحصول على طبق جانبي خفيف ، يمكنك طلب طبق البروكلي المحمر ، والذي يتم إعداده بطهي زهيرات البروكلي المقرمشة في زيت تشيلي مع رشة من جبن البارميزان مما يجعله صحياً أكثر – ولا يزال مقرمشاً – كبديل للبطاطس المقلية.

3. مطعم Max’s Burgers and Gyros :

لا يمكننا القول أن مطعم “ماكس برجرز اَند جيروز Max’s Burgers and Gyros” من المطاعم الأنيقة ، لكن هذا لا يهم كثيراً لأن هذا ليس هو الغرض من هذا المكان البعيد تماماً عن التكلف والشكليات. أول ما تراه عند دخول هذا المطعم المختبئ في ركن خفي من منطقة ويست والدو West Waldo ، هو لائحة الطعام ذات الخلفية المضاءة والحروف الكبيرة والتي تبدو وكأنها لم تمس منذ أن تم تعليقها. كما ستلاحظ عيناك التماثيل والزخارف الصغيرة في الخلفية ومقاعد البار الدوارة ذات اللون الأحمر والأرضية المكسوة بالبلاط الشبيه بمربعات الشطرنج لتعكس ألوان الديكور علامة كوكاكولا بشكل متناغم. بشكل عام، قد يبدو ديكور المطعم قديماً بعض الشيء، ولكنه ليس كئيب ، كما انه نظيف للغاية وتم المحافظة عليه بعناية.

يتجلى هذا المستوى العالي من الاهتمام والعناية بصورة أكثر وضوحاً في الطعام، حيث يتم تقديم شرائح  البرجر المتبلة بعناية والتي تقدم فوق خبزة خفيفة وهشة ، ويتم تزيينها بأوراق الخس وشرائح البصل والمخلل. قد تكون مكونات الشطائر بسيطة ولكنها طازجة ولذيذة. كما يمكنك طلب طبق من البطاطس الكيرلي المقلية أو قطع الكروكيت، وكوب من الصودا المثلجة ، وستجد أن جميع النكهات تتماشى معًا في تناغم وكأنها أوركسترا مضبوطة بدقة.

نصيحة المحترفين : عندما يكون الطقس مناسباً، يمكنك الاستمتاع بتناول الوجبات في الحديقة.

4. مطعم HiBoy Drive-In :

قد يتطلب الوصول إلى مطعم “هاي بوي درايف إن HiBoy Drive-In” الرائع في اندبندنس Independence بولاية ميسوري الكثير من المشي، ولكنه أصبح من وجهات التيك أواي التي يعتز بها السكان المحليون كثيرا.

يقوم سكان مدينة كانساس سيتي بزيارة هذا المطعم في كل فرصة متاحة ، فهو وجهة متكاملة. يشبه مطعم “هاي بوي درايف إن” سلسلة مطاعم “وايت كاسل White Castle” المنافسة إلى حد كبير ، حيث يقدم شرائح البرجر الرقيقة الدسمة والمتبلة الى حد الكمال. بالنسبة للبعض، يكفي صوت إزالة ورق الألمنيوم عن شطيرة البرجر لجلب دموع الفرح – فمشاعر الحنين المتأصلة بعمق تجاه هذا المكان قوية للغاية.

يمكنك أيضا اقران شطيرة البرجر بتشكيلة متنوعة من الأطباق الجانبية المقلية ، بما في ذلك طبق بطاطس الكروكيت المثالي. لكن أفضل الأطباق الجانبية التي تجذب الزبائن إلى هذا المطعم هو طبق البطاطس المقرمشة المحشوة بالجبن الكريمي مع لمسة من التوابل الحارّة، فهي أفضل ما يمكن تناوله إلى جانب شطائر البرجر اللذيذة ذات المكونات البسيطة. يمكنك بعد ذلك تدليل نفسك بطلب مشروب الميلك شيك بنكهة الخوخ Peach Nehi float (وهو أحد المشروبات الأخرى المفضلة لدى السكان المحليين) ، أو يمكنك الاختيار من بين أكثر من اثني عشر نكهة مختلفة من نكهات الميلك شيك.

5. مطعم وحانة Westport Flea Market :

يقع مطعم وحانة “ويست بورت فلي ماركت Westport Flea Market” بالقرب من تقاطع شارعي West 43rd وSummit ، ويبدو أنه يتبنى شعار “Go big, or go home” ، حيث تزن شطيرة الميني برجر في هذا المطعم حوالي ربع رطل ، وهو ما يعادل وزن شطائر البرجر القياسية في المطاعم الأمريكية العادية ، كما أنه يقدم شطيرة البرجر التي تزن أكثر من نصف رطل من اللحم المفروم. ولكن كل هذا لا يقارن بشطيرة “السوبر” المؤلفة من خمس شرائح برجر في شطيرة واحدة – نعم، خمسة – بالاضافة الى الجبن ولحم البيكون المقدد ، وإلى جانب رطلين من البطاطس المقلية. إذا نجحت في التهام هذه الوجبة الضخمة في غضون 30 دقيقة، فسوف تحصل على تي شيرت ، وسوف تعلق صورتك على الحائط ، ومن المحتمل أن يوصيك موظفي المطعم أيضاً بطلب العناية الطبية على الفور!!

أطلب ما ترغب في تناوله في البار ، حيث يقدم النُدل المشروبات فحسب، وستجد أن القائمة طويلة للغاية وتضم الكثير من خيارات المشروبات. حيث يقدم البار 44 نوعًا مختلفًا من أنواع البيرة ، إلى جانب تشكيلة كبيرة من الكوكتيلات والمشروبات الغازية. كما تضم القائمة بعض الأطباق الأخرى من الغرب الأوسط مثل طبق الرافيولي المقلي وقشور البطاطس مع الفلفل الحار.

نصيحة المحترفين : لا يقبل مطعم “ويست بورت” الدفع بواسطة بطاقات الائتمان أو الشيكات ، يمكنك الدفع نقدا فقط بالعملة الأمريكية. إذا لم يكن لديك ما يكفي من النقود، فلا تقلق، يوجد صراف آلي في الموقع.