تعد مدينة نيويورك مكانًا رائعًا للاستمتاع بمأكولات الديم سوم ، سواء كانت هذه هي المرة الأولى لك أو كنت من المخضرمين بهذه المطاعم الصباحية. وعادة ما يتم تقديم مأكولات الديم سوم Dim sum بدءًا من الساعة 8 صباحًا وحتى الساعة 2 ظهرًا، أو حتى وقت لاحق في بعض الأحيان.
هناك الكثير من الخيارات الرائعة للاستمتاع بهذه المأكولات في أحياء تشاينا تاون في مدينة نيويورك. لكن ليس هناك الكثير من الأشياء التي من الممكن أن تتفوق على الإثارة التي تتميز بها مطاعم الديم سوم على طراز هونغ كونغ والتي تقدم الديم سوم على عربات الترولي دائمة الدوران، حيث يمكنك اختيار أطباقك بناءا على ما يبدو شهيا لك أثناء مرور العربة. أما إذا كنت تود الاستمتاع بتجربة أكثر استرخاءً ، فقد يناسبك المطعم التقليدي بشكل أفضل حيث يمكنك طلب مأكولات الديم سوم من قائمة الطعام.
1- Nom Wah Tea Parlor :
افتتح مطعم ” نوم واه ” لأول مرة في عام 1920 ، وهو أقدم مطعم ديم سوم لا يزال مفتوحا في مدينة نيويورك. يتم طهى مأكولات الديم سوم حسب الطلب في هذا المطعم و الذي أصبح مكانًا شائعًا ، لذلك يجب عليك توقع الانتظار للحصول على طاولة شاغرة، وخاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يوفر هذا المطعم مجموعة مختارة من أصناف الشاي المختلفة و التي يمكنك احتسائها مع خياراتك من الديم سوم ، فضلا عن مجموعة صغيرة من أنواع البيرة والنبيذ.
عنوان المطعم : 13 شارع دويرز .
2- Jing Fong :
إذا كنت ترغب في تجربة مطاعم الديم سوم الصاخبة على طراز هونج كونج و التي تقدم المأكولات على عربات الترولي ، فإن قاعة الولائم الكبيرة هذه هي خيار رائع، حيث يقدم لك النُدُل في صالة ” جيم فونج ” الأصناف التي يحملونها أثناء المرور، ولكن ليس هناك داعي لاختيار كل شيء، فمن الأفضل اختيار طبق واحد أو اثنين في المرة الواحدة حتى تكون المأكولات ساخنة عند تناولها، وحتى تتمكن من تقدير مدى جوعك بشكل أفضل.
عنوان المطعم : 20 شارع اليزابيث
3- Dim Sum Go Go :
إذا كنت تشتهي مأكولات الديم سوم خارج الساعات المعتادة ، فإن مطعم ” ديم سوم جو جو” هو خيار جيد، لأنه يمكنك من الاستمتاع بأصناف الديم سوم حتى بعد حلول وقت العشاء. مطعم ” ديم سوم جو جو ” هو واحد من المطاعم المصممة على طراز غربي أكثر، مما يجعله مكانا رائعا للذين يزورون هذا النوع من المطاعم لأول مرة حيث لن ترهب العاملين به وديكور المكان منمق ومفتوح ومشرق. نوصيك بطلب أوراق البازلاء الثلجية Snow pea leaf وفطائر الدامبلنج ذات الثلاث نجوم three-star dumplings.
عنوان المطعم : 5 اي برودواي.
4- Golden Unicorn :
يمتاز مطعم ” جولدن يونيكورن ” باحتوائه على طابقين لخدمة مرتاديه و تقديم مأكولات الديم سوم على عربات الترولي. نوصيك بشدة باختيار دامبلينغ الروبيان المطهية على البخار مع زعانف سمك القرش ، وكذلك المحار في صوص الفاصوليا السوداء.
عنوان المطعم : 18 إيست برودواي.
5- Oriental Garden :
يقدم مطعم ” أورينتال جاردنز ” خيارات ديم سوم ممتازة لمحبي المأكولات البحرية، لأن المأكولات البحرية هي تخصصه في الأساس. يتم إعداد مأكولات الديم سوم للطلب بطريقة تقليدية أكثر في هذا المطعم، مما يضمن جودة أعلى للمأكولات.
عنوان المطعم : 14 شارع اليزابيث.
6- Ping’s Seafood :
قد يكون من الصعب العثور على مأكولات بحرية أكثر طزاجة من التي يقدمها مطعم ” بينغ “، حيث يشتهر هذا المطعم بأطباق السمك الطازجة التي يتم التقاطها مباشرة من أحواض الأسماك المعروضة به.
عنوان المطعم : 22 شارع موت.
7- Red Egg :
يُعد مطعم ” ريد ايج ” أحد أحدث المطاعم التي تقدم مأكولات ديم سوم في مدينة نيويورك ، ويُقدم الطعام التقليدي في أجواء عصرية تشبه صالات اللاونج. سيقدر الزوار مدى نظافة هذا المطعم، وأن كل شيء مصنوع حسب الطلب. يحتوي مطعم ” ريد أيج ” أيضا على قوائم ديم سوم لكل من فترتي النهار والمساء، وهو خيار مفضل و شائع لدى العائلات التي لديها أطفال.
عنوان المطعم : 22 سنتر ستريت.
8- Vegetarian Dim Sum House :
يُعد مطعم ” فيجيتيريان ديم سوم هاوس ” خيار رائع إذا كان لديك أفراد نباتيين في مجموعتك، أو إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة للغاية وخالية من اللحوم. يقدم مطعم الديم سوم هذا مجموعة متنوعة من التعديلات المبتكرة لمأكولات الديم سوم التقليدية باستخدام لحم الدجاج الزائف ولحم الخنزير المقدد واللحم البقري المزيف. والاختيارات متنوعة بما فيه الكفاية لإرضاء حتى آكلي اللحوم في المجموعة، حتى أنهم لن يصدقوا أن هذه الأكلات خالية من اللحوم بنسبة 100%.
عنوان المطعم : 24 بيل ستريت .
9- 88 Palace Restaurant :
هذا المطعم الكبير الصاخب يقدم مأكولات الديم سوم على طراز هونغ كونغ . يقع مطعم ” بالاس ريستورانت 88 ” في داخل مركز للتسوق في الحي الصيني تشاينا تاون، لذلك هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام التي يمكنك رؤيتها عند التوجه إلى داخل المطعم ، وقد يتم حتى اجلاسك مع الغرباء، لذا كن على دراية بهذا مقدما.
عنوان المطعم : 88 اي برودواي.