أفضل مهرجانات الطعام والنبيذ في ولاية كاليفورنيا

تشتهر كاليفورنيا بالأطعمة الإقليمية والمأكولات والنبيذ العالمي، وكما قد تتوقع يحبّ أهالي كاليفورنيا أيضًا الاحتفال  عن طريق تناول الطعام و احتساء النبيذ من خلال مهرجانات ممتعة ، لذا قمنا بتجميع أفضل الأحداث المختارة التي تستحق السفر لحضورها.

افضل مهرجانات الطعام والنبيذ :

يقدم مهرجان Pebble Beach Food and Wine أفضل الطهاة وصانعي النبيذ، يحدث ذلك في شهر أبريل  مع عروض الطهي ، ووجبات الغداء والعشاء الخاصة ، وحفل التذوق الذى يتم تقديمه فى الخيام ، و تقام كل أحداث و فعاليات المهرجان في الأماكن المحيطة بشاطئ بيبل ، الذي يقع بين مونتيري وكرمل.

في مقاطعة سونوما ، يجلب عيد العمال في نهاية الأسبوع مهرجان Sonoma Wine Country Weekend ، وهو أكبر حدث يقام في عطلة نهاية الأسبوع و يضم العديد من الطهاة وصانعي النبيذ ،مع وجبات عشاء تعد تحت إشراف صانعي النبيذ لتقديم فكرة عن مأكولات سونوما ، كما يُعقد أيضاً مزاد النبيذ Sonoma Valley Harvest Wine Auction.

تعد نابا فالي موطناً لعدد من المهرجانات الغذائية والنبيذ خلال العام، ومهرجان نابا فالي Napa Valley يُقام في شهر يوليو مع عدم التركيز على الطعام والنبيذ فحسب و لكن على الموسيقى الكلاسيكية أيضاً. كما يقام مهرجان Napa Truffle في شهر يناير ، ويضم كل ما قد يتعلق بالكمأة ، بما في ذلك وجبات العشاء التي تُستخدم الكمأة كمكون في صنع كل أطباقها.

في مقاطعة أورانج ، يقام مهرجان النبيذ في كاليفورنيا California Wine Festival في شهر أبريل وهو مليء بأصناف النبيذ والطعام الرائعة، والموسيقى ، وبالطبع المرح على الشاطئ.

تصنف مجلة “كوستال ليفينغ Coastal Living ، مهرجان Mendocino Crab & Wine Days  كواحد من بين أكبر مهرجانات المأكولات البحرية والنبيذ في البلاد ، والمقرر عقده في يناير بحيث يتزامن مع موسم سرطان البحر Dungeness في فصل الشتاء . تشمل الفعاليات بوفيه كل ما يمكنك تناوله من اطباق سرطان البحر ، وعشاء النبيذ ، ورحلات صيد سرطان البحر ، ودروس الطبخ ، وأطباق cioppino العائلية ، ومسابقة طهي الكراب كيك. كما يقام حدث عشاء خاص من سرطان البحر والساكي في حانة Little River Inn.

أسابيع المطاعم فى كاليفورنيا :

تستضيف جميع المدن الكبرى في كاليفورنيا والعديد من مدنها الأصغر احتفالاتها السنوية في أسبوع المطاعم ، عندما تقدم العديد من أفضل المطاعم وجبات خاصة بأسعار معقولة ، لتمنح رواد المطعم فرصة لتذوق مأكولاتهم بأسعار أقل مما قد تكون عليه في أوقات أخرى من السنة.

يتم تنفيذ أسبوع مطاعم لوس انجلوس LA Restaurant مرتين في السنة ، في شهري يناير ويوليو.  كما يتميز مهرجان لوس أنجلوس لأكلات الشوارع  LA Street Food Fest السنوي بتقديم أنواع الأكل التي لا يمكن العثور عليها إلا على عجلات : شاحنات طعام الذواقة الأسطورية في لوس أنجلوس. ادفع رسوم واحدة وتناول كل انواع الطعام التى تشتهيها في حدث يوليو.

أما أسبوع المطاعم في سان دييجو San Diego Restaurant Week فهو يقام في شهري سبتمبر ويناير.

يقام أسبوع مطاعم سان فرانسيسكو San Francisco Restaurant Week مرتين في السنة ، في شهري يناير ويونيو. يدعى حدث نوفمبر November ذو الاسم البسيط ، طهاة سان فرانسيسكو ، حيث الطعام والنبيذ ويتضمن سلسلة من “مشاريع حفلات العشاء” التي تضم طهاة من الدرجة الأولى جنبا إلى جنب مع صانعي النبيذ ، السقاة الخبراء ، معامل النبيذ ، و أكثر سقاة المدينة حرفية و احترافاً.

في أي مكان آخر ، يكون شهر يناير هو شهر مطاعم كاليفورنيا California Restaurant Month ، ويتضمن موقع هذا الحدث على الإنترنت قوائم و باقات من الأماكن التي لديها برامج الطعام خلال شهر المهرجان.

المزيد من المهرجانات الغذائية فى كاليفورنيا :

بعض الناس يطلقون على كاليفورنيا أرض الفواكه والمكسرات ، ونحن لا نعتقد أنهم يعنون ذلك من الناحية الزراعية ، ومع ذلك قد يكونون على حق بالمعنى الحرفي حيث ان هناك العشرات من المهرجانات في كاليفورنيا و التي يتم تخصيصها للفواكه والخضروات والمواد الغذائية الأخرى من الألف إلى الياء، وفيما يلي عدد قليل من المهرجانات الغذائية المتعددة في ولاية كاليفورنيا:

• – اللوز: في أوكلي Oakley ، سبتمبر.
• – التفاح : في سبرينجفيل Springville ، أكتوبر.
• – ازهار التفاح: سيباستوبول Sebastopol ، أبريل.
• – الخرشوف: كاستروفيل Castroville ، مايو.
• – الهليون: ستوكتون Stockton ، أبريل.
• –  الأفوكادو: فالبروك Fallbrook ، أبريل.
• – الأفوكادو: كاربنتريا Carpinteria ، أكتوبر.
• – التوت الغامق: كوفيلو Covelo ، أغسطس.
• – الكرز: بومونت Beaumont ، يونيو.
• – الحمضيات: سانتا باولا Santa Paula ، يوليو.
• – الذرة: برينتوود Brentwood ، يوليو.
• – البلح : إنديو Indio ، فبراير.
• – الفاصوليا الجافة: تريسي Tracy ، أغسطس.
• – الباذنجان: لوميس Loomis ، سبتمبر.
• – الثوم: غيلروي Gilroy ، يوليو.
• – العنب: لودي Lodi ، سبتمبر.
• – الليمون: غوليتا Goleta ، أكتوبر.
• – الفطر: مندوكينو Mendocino ، نوفمبر.
• -الزيتون: باسو روبلز Paso Robles ، أغسطس.
• – الخوخ: ماريسفيل Marysville ، يوليو.
• -الكمثرى: كورتلاند Courtland ، يوليو.
• – القرع: هاف مون باي Half Moon Bay ، أكتوبر.
• – الفواكه نادرة: بومونا Pomona ، أغسطس.
• – الزبيب: سيلما Selma ، مايو.
• – الفراولة: أوكسنارد Oxnard ، مايو.
• – الطماطم: فيرفيلد Fairfield ، يوليو.
• – الكوسة: هايوارد Hayward ، أغسطس.