انجي
بعيدًا عن ضجيج مدينة ثيرا، على التراس المطل على كالديرا يوجد ما قد يكون أطول حانة في سانتوريني. منذ عام 1922، شهدت صناعة النبيذ، صعود سانتوريني من الغموض النسبي إلى وضعها المشهور الحالي. تفتخر حانة Aktaion بالاستفادة القصوى من المكونات المزروعة أو المنتجة في الجزيرة البركانية نفسها.
بعد أن تنظر إلى منيو مطعم Aktaion وتقرأه، ابدأ بـ loukoumades (كرات الجبن المقلية) مع صلصة الطماطم، والتي يمكن القول إنها أفضل شيء يمكن أن تتذوقه. هناك مجموعة واسعة من السلطات للاختيار فيما بينها، وإذا جربت شيئًا من قسم “الأطباق المحلية في سانتوريني”، يمكنك تجربة ماكرونيس كالوجريكو (المكرونة التقليدية مع صلصة الطماطم والثوم). تعد الأطباق التقليدية مثل المسقعة (وتكون مطبوخة حسب الطلب وتقدم في وعاء فخار خاص بها) أو السمك الفيليه مع كينوا البحر الأبيض المتوسط مع الخل البرتقالي. عليك أن تتأكد من حجز طاولة قبل الذهاب.
