أحمد
مهما كان أسلوب الافطار الخاص بك فإن سان فرانسيسكو قادرة على تلبية احتياجاتك ،
هناك نوع من المطاعم يقدم وجبة الإفطار المناسبة لكل شخصية ، وأماكن متعددة للاختيار من بينها في معظم كل مناطق سان فرانسيسكو.
سواء كنت ستختار وجبة فاخرة للذواقة تتكون من كعك الذرة أو التوست الفرنسي ،
أو تختار شطيرة إفطار سريعة أو طبق من الـ beignets تتشارك تناوله مع اصدقائك ، فهنا أفضل الأماكن في المدينة لبداية مميزة لصباحك .
#1 Just For You Cafe – Dogpatch
انتقل مقهى Just for You من مكانه في منطقة Potrero Hill إلى منطقة عصرية في حي Dogpatch في سان فرانسيسكو .
وطالما أسعد زبائنه بقائمة متنوعة من وجبات الإفطار ، بما في ذلك huevos rancheros و burritos للإفطار ،
و beignets سكر القرفة الطازجة المصنوعة من أفضل المكونات،
اختر بين المقاعد الداخلية والخارجية على حد سواء ، أو اجلس على احد الكراسى بجوار الكاونتر للحصول على تجربة تناول الطعام على الطراز القديم.
#2 Dottie’s True Blue Cafe – Civic Center
يعد مقهى Dottie's مكانا صغيرًا ودافئًا وصاخبًا دائمًا ،
وهو مكان اسطورى لتناول الطعام فى سان فرانسيسكو منذ افتتاحه لأول مرة في موقع شارع جونز السابق في التسعينات واحتفظ بسمعته حتى الان.
هناك طابور ثابت من الزبائن أمام باب هذا المطعم فى انتظار الدخول ،
والطعام المقدم يتراوح بين المأكولات الأمريكية مثل عجة البيض الثلاثية وفطائر البان كيك من حبوب القمح الكاملة مع شراب القيقب النقي .
ولكن الفلفل المشوي على خبز الذرة والشيدر مع الهالبينو هو الطبق الذي يضع المقهى على خريطة الشهرة،
على الرغم من أن المطعم تم بيعه إلى المالكين الجدد في عام 2017 ، إلا أن جودة أطباقه لا تزال عالية الجودة.
#3 Zazie – Cole Valley
قم بترتيب وقت زيارتك له بشكل صحيح ، وقد تحصل على مقعد في فناء الفناء الخلفي المظلل بأشجار زازي ،
وهو مكان مثالي للاستمتاع بالأطباق المستوحاة من المطبخ الفرنسي على طراز مطاعم البيسترو الساحرة،
تشمل قائمة إفطار Zazie أنواع عديدة من بنديكت البيض ، وفطائر الزنجبيل اللذيذة (تقدم مع معجون ميفر الليمون والكمثرى من نوع بوس) ،
وطبق Croque Monsieurs و Madames اللذيذ ، مع طبق جانبى من البيض المقلى،
المطعم هو أيضا واحد من المطاعم الأولى في سان فرانسيسكو التي تتبع نظام عدم منح بقشيش.
#4 Mama’s on Washington Square North Beach
مثل مقهى True Blue في Dottie ، يعتبر Mama's فى North Beach مؤسسة محلية ،
مما يعني أنه يمكنك توقع طابور زبائن طويل فى انتظار الإفطار ، ولكنه انتظار يستحق العناء ،
وفقاً لمجموعة الزبائن المتحيزين والمخلصين للمطعم هناك متنوعة من النقانق وانواع البيض ،
والخبز المحمص الفرنسي (بما في ذلك أفضل بائع مصنوع من خبز التوت البري البرتقالي) ، و "M'Omelette's"
وجو عائلي قامت بغرسه والحفاظ عليه ماما نفسها هنا قبل أن تتوفى عام 2000،
في الواقع كان الزبائن المخلصون يتدفقون على المكان منذ منتصف الستينات ،
ويجذب هذا المقهى الذى يحتل الزاوية كل من السكان المحليين والزوار على حد سواء.
#5 Kate’s Kitchen – Lower Haight
الجدران المكسوة بالاخشاب ، والطاولات التي ذات المفارش من القماش الأحمر الفينيل ،
وخريطة جدارية للولايات المتحدة تطل على الزبائن منذ عقود من الزمن ،
توفر الأجواء لهذا الفطور الطويل ، حيث تقدم قائمة الطعام العادية والتى تتغير اصنافها يوميا وتكتب على السبورة بالطباشير مجموعة متنوعة من خيارات بدء يومك،
بما في ذلك New England Flannel Hash و French Toast Orgy ،
وهو عبارة عن طبق من التوست الفرنسي مع الجرانولا والفاكهة الطازجة واللبن الزبادي والعسل.
#6 Ella’s- Pacific Heights
يقع فى مكان غير مطروق (على الرغم من سهولة الوصول إليه من قبل كل من خطوط الحافلات 43 Masonic و 1 California MUNI) في أحد الأماكن الغير ظاهرة في لوريل هايتس بالمدينة ،
ويشتهر مطعم Ella's بتقديمه لأطباق الراحة الطازجة الصنع من مكونات مميزة، والأطباق الأمريكية الكلاسيكية .
ابدأ وجبتك مع طبق فاكهة طازجة أو بعض الكعك المنزلى الصنع ، ثم اختر من بين مجموعة من الوجبات التي تشمل فطائر وافل زبدة اللبن .
وتناوُل chorizo ، والعجة المليئة بلحم الخنزير الشهي والجبن الشيدر،
يقدم فى وجبة الإفطار المتأخر فى نهاية الأسبوع وجبة إبداعية إضافية ، مثل فطائر إيلا ريكوتا بالفراولة الشهيرة.
#7 Eagle Cafe Pier 39 – Fisherman’s Wharf
يتميز مقهى Eagle Cafe في سان فرانسيسكو بتاريخ مثير للاهتمام وغير متوقع ، نظراً لموقعه في قلب الرصيف السياحي 39.
في العشرينات من القرن العشرين كان المبنى نفسه عبارة عن مطعم للوجبات السريعة يقع على طول الواجهة البحرية الشمالية للمدينة ويقدم بخدمة مختلطة من سائقي الحافلات ، والبحارة والفنانين.
انتقل إلى موقعها الحالي في بير 39 في عام 1978 ، واليوم يتميز بإطلالة مذهلة على الكاتراز ،
إلى جانب قائمة إفطار تتراوح من سمك السلمون بنديكت إلى الموز والخبز المحمص الفرنسي،
تساعد مجموعة من الكوكتيلات المعدة لوجبة الإفطار في الاستمتاع بوجبة خفيفة أكثر سلاسة.
#8 Pork Store Cafe – The Haight
هو مكان مشهور بوجباته الدهنية المشبعة التي تغذي الزائرين الجائعين في هايت منذ عقود ، ي
شتهر مقهى "بورك" بالبطاطس المقلية المقرمشة ، والنقانق بالدجاج والتفاح ، والدجاج والفطائر المحلاة،
وهو يقدم أكواب القهوة بكميات غير محدودة ، جنبا إلى جنب مع خيارات نباتية و بدائل نباتية، ي
حتوي مقهى Pork على مطعم شقيق في شارع 16 في ميشون.
#9 Mission Beach Cafe – The Mission
يقع المقهى في الزاوية الهادئة من غيريرو والشارع الرابع عشر - إلى الغرب مباشرة من ممر فالنسيا الحيوي في المدينة.
ويقدم وجبة غداء يومية تقريبًا تجذب الحشود التي لا نهاية لها في عطلات نهاية الأسبوع.
ويقل الزحام قليلا في منتصف الأسبوع من أجل انتظار أقصر ونفس الطعام اللذيذ المستوحى من كاليفورنيا ،
بما في ذلك أطباق بيض بينيديكت مع طاجين الطماطم المجففة بالزيتون ولحم الخنزير الأسود ،
والتوست الفرنسي المصنوع من البريوش من المخبز الخاص بالمطعم .. هل سيتسع وقتك لتجربة كل ذلك؟
قم بشراء وقطع الكرواسون المصنوعة منزليًا والوجبات السريعة لتصطحبها معك حيث تشاء.
#10 Homeskillet
يعتبر مطعم Homeskillet مكانًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو صغيرة ،
وهو عبارة عن منطقة إفطار أمريكية غير رسمية على طول Market Street،
قم بالطلب عند الكاونتر بمجرد الدخول من مجموعة مختارة من الأومليت - سندويتشات الإفطار و الكعك الساخن المزدوج المملوء بكل الحشوات الجيدة مثل الموز ورقائق الشيكولاتة ،
ثم خذ رقمك وسوف يقوم طاقم العمل بتوصيل الطعام مباشرة إلى طاولتك،
هناك الكثير من الناس يشاهدون شارع 6th Street من النوافذ الكبيرة للمطعم ، بالإضافة إلى الكثير من المقاعد المخصصة لرواد المطعم المنفردين.
#11 Brenda’s French Soul Food
يمكن أن يساعدك الإفطار في Brenda's على قضاء فترة ما بعد الظهيرة بالكامل ،
خاصةً إذا قمت ببدء وجبتك مع طبق من المقبلات مشترك، ومن بين الأطباق المفضلة فى هذا المطعم الفرنسي المستوحى من الطراز الجنوبي طبق Hangtown Fry الخاص بكاليفورنيا .
وهو نوع من المخفوق يتم إعداده على طريقة المطعم الاصلية مع المحار المقرمش ولحم الخنزير المقدد - والروبيان والجريتس المغطى بمرق اللحم البقري الحار،
كما أن المكسرات ، البسكويت ، ومشروب بلودى مارى Bloody Marys متاحة مع الوجبة هنا ،
بالإضافة إلى مجموعة متغيرة من الوجبات التى يتم كتابتها للزبائن بالطباشيرعلى السبورة،
المطعم لديه فرع أخر (Brenda's Meat and Three) في حي نوبا فى سان فرنسيسكو NOPA على شارع ديفيس اديرو.
#12 Sweet Maple
توقع وجود طابور انتظار خارج الباب - لسبب وجيه - في هذا المطعم الجديد نسبيا في حي Lower Pacific Heights .
حيث يشتهر المطعم بجوه المريح وعروضه الإبداعية فى الوجبات: مثل ديكسي بيكون المقلي مع صلصة تاباسكو العسل، والشراب الممزوج مع ويسكي جاك دانييلز ،
وكل شيء من ساندويتش فطور الدجاج الذائب مع المانجو إلى مجموعة مختارة من "بيتزا الصباح"،
إنه مساحة كبيرة دافئة ومرحبة بالزبائن مع أماكن جلوس داخلية وفيرة وبعض الطاولات الخارجية أيضًا،
وبالنسبة لكوكتيلات الصباح (المارتينى بالإسبرسو و الميموزا المرة) أيضا في القائمة.
#13 Tartine Manufactory
لقد تم افتتاح مطعم Tartine Manufactory الضخم الذي تبلغ مساحته 5000 قدم مربع في آب / أغسطس 2016
وبدأ عمله منذ ذلك الحين، إنها مساحة متجددة الهواء ، مع الكثير من النوافذ وفرن الخبز الخاص به الممتد من الأرض إلى السقف،
ومجموعة متنوعة من محطات الخدمة - من منضدة مركزية لمكونات الإفطار إلى محطة الشراء المباشر "Grab-and-Go" للاسبرسو والمعجنات،
جميع المواد الغذائية طازجة من المكونات الموسمية والمخبوزات (الخبز بالشوكولاته ، فطائر المافن بالفاكهة ، teacakes ، الخ) كلها طازجة ويتم صناعتها يوميا.
#14 It’s Tops Coffee Shop
ربما يكون أقرب إلى مطعم داينر على شرق ساحل سان فرانسيسكو ، إنه كل ما يمثل المدرسة القديمة فى الطهى في أفضل حالاتها.
هذا الركن الصغير فى حى ماركت سبيس طالما قدم وجبات أمريكية أصيلة منذ عام 1935 ولم يتغير الكثير فى ذلك ،
بما في ذلك الجدران المغطاة بخشب الصنوبر العتيقة للمطعم والأكشاك الحمراء بلون الكرز حيث يجلس الزبائن،
هناك آلات سماع الموسيقى التى ترجع للخمسينات على الطاولات ، والقائمين على تقديم الطعام يرتدون الزي القديم من نفس العصر.
يجلس العملاء بجوار الكاونتر (أو يجلسون في احد الاكشاك) لتناول الطعام من العجة والفطائر وبعض أفضل أنواع الكعك الساخن ،
نصيحة للمحترفين: فطائر الموز والفول السوداني والزبدة تستحق أي انتظار.
