أحمد
بسبب موقع قبرص بين كلا من اليونان وتركيا نجد انها تتأثر ثقافياً إلى حد كبير بجيرانها، في الوقت الذي يظهر فيه تركيبتها الفريدة وتنوعها خلال التاريخ والتقاليد في مطبخها وأكلاتها المميزة،
تُشكِّل المأكولات القبرصية المحلية وخيارات الطعام العالمية مجموعة كبيرة من أطباق الطعام المميزة التى تقدم في هذه المطاعم الثقافية العشرة والتى تمتد من ليماسول إلى نيقوسيا ومن بافوس إلى أيا نابا.
#1 فومو ستيك هاوس – Fuamo Steak House
يقدم هذا المطعم الاطباق المعدة من اللحوم الطازجة بأنواعها بدءاً من شرائح اللحم المشوية من جميع أنواع القطع المختلفة بجانب الخيارات المتعددة من لحم العجل أو مجموعة من انواع البرغر، علما بأن كل اللحوم يتم اعدادها في الموقع.
يتم تقطيع اللحوم بعناية لتناسب جميع الأذواق ويتم طهيها بطريقة تضمن بقاء الحد الأقصى من العصارات اللذيذة داخل اللحوم لضمان الطعم الغنى، ويتم عزف الموسيقى الحية كل يوم سبت حيث ان المكان يتيح أيضًا تجربة ثقافية وممتعة.
Fuamo Steak House, Archiepiskopou Makariou and Souliou 38, Limassol, Cyprus
+357 99441519
#2 Pyxida
مطعم مأكولات بحرية
يقع Pyxida Fish Tavern في منزل تم تحويله الى مطعم في ثلاثينيات القرن الماضي، وهو مطعم متخصص في تقديم الأسماك الطازجة ويعتمد على ثروة المأكولات البحرية المتاحة للجزيرة الصغيرة.
تشمل أبرز قوائم الطعام الأطباق التخصصية مثل المحار الذى يذوب في الفم والأخطبوط بالخل وأسلوب سمك السيفاكي، ويمكنك بدلا من ذلك تجربة أطباق المزة من الأسماك وهى متوفرة أيضا.
تكشف قائمة المزة meze عن مجموعة رائعة مكونة من 19 طبقًا مختلفًا ، تتكون جميعها من المكونات المحلية الطازجة، والجو الودود والدافئ فى المكان يضمن أن يكون مطعم Pyxida مزدحماً دائمًا، والمطعم مصنف كأحد أفضل مطاعم الأسماك في قبرص.
5 Menandrou, City Centre Nicosia, 1066, Cyprus
+35722445636
#3 فانوس – Fanous
فانوس هو مطعم عربي معاصر يقدم اطباق المأكولات اللبنانية الحديثة إلى قبرص ويضفى عليها نكهة من البحر الأبيض المتوسط.
تم تزيين المكان بالوسائد والأغطية الفاخرة التي تستحضر جو الجزيرة العربية القديمة، وهو يقدم بعض النكهات الأصلية في العالم العربي مثل أطباق الكفتة والشاورما التي تجلب الذوق الشرق أوسطي لمطعم الفانوس – كما يتم تقديم عروض للرقص الشرقي للضيوف لزيادة التجربة العربية للزوار.
Fanous, 7C Solonos Street, Nicosia, Cyprus
+35722666663
#4 بار ايطاليا – Bar Italia
بار ومطعم إيطالي
Bar Italia - كما يوحي الاسم، هو مؤسسة إيطالية تقدم أفضل المأكولات الإيطالية الأصيلة في أماكنها المريحة مع كل الأطباق القياسية التي قد يتوقعها المرء من مطعم إيطالي مثل: اللازانيا ومختلف أطباق المعكرونة الأخرى كما انه يقدم أيضًا أطباق اللحم وسمك السلمون ومجموعة من السلطات الطازجة التي تستحق تجرتها جميعا.
ومن بين الأشياء التي يسعد الزبائن تناولها هو القهوة الطازجة التى تقدم في منتصف الصباح، ومن المؤكد أنها ستعجب جميع الاذواق تحت تأثير هدوء شمس البحر الأبيض المتوسط.
1 Zinonos Sozou, Nicosia, Nicosia, 1075, Cyprus
+35722377033
#5 Artisan’s Burger Bar
بار ومطعم معاصر يقدم التحلية والأطباق الصحية والوجبات السريعة
لم يكن البرغر مرتبطًا من قبل بأطباق المأكولات الراقية والفاخرة ، لكن Artisan's Burger Bar يهدف إلى تغيير ذلك المفهوم من خلال مطعمه الأنيق والفخم الذي يقع في منطقة مريحة بداخل قبرص.
حيث ترى امامك طريقة رائعة لإعداد البرغر المتواضع من مكونات مثل التين أو الجبن الأزرق الذائب والتى تظهر في قائمة الطعام بجانب المزيد من التوابل المشهورة التي تقدم في مطاعم البرجر حول العالم.
20 Stasandrou , Nicosia, 1060, Cyprus
+35722759300
الوجبات المقدمة: الغداء – البرنش – وجبات فى وقت متأخر من الليل
جو المطعم : طعام فاخر – مناسب لاستقبال الاسر – حديث
الأحد – الخميس : 12 ظ – 10.30 م
الجمعة – السبت : 12 ظ – 11.00 م
#6 أندريا – Andria
مطعم - ستيك هاوس – يقدم أطباق البحر الأبيض المتوسط والأطباق الأوروبية
يقع مطعم Andria في مكان مثالي بجوار خليج Coral Bay، وهو يقع في الموقع السابق لبستان كروم وهو الآن مطعم يقدم المأكولات القبرصية الأصلية بما في ذلك شرائح اللحم والسمك والدجاج ومجموعة من خيارات الاطباق النباتية.
يتم اختيار كل هذه المكونات الطازجة المتاحة موسميا من الأسواق المحلية، وهو مطعم عائلي تنتقل إدارته من جيل إلى جيل، ويجسد مطعم أندريا المأكولات القبرصية وأسلوب الحياة بصفة عامة، ويوفر أجواء مريحة في محيط رائع حيث يمكنك الاستمتاع بأفضل ما يقدمه مطبخ البحر الأبيض المتوسط.
Coral Bay Peyia, Paphos, Cyprus
+35726622622
#7 Fat Mama’s
مطعم يقدم الأطباق الأمريكية والإيطالية والأوروبية
مطعم Fat Mama’s هو مطعم إيطالي أمريكي يقدم شرائح اللحم والضلوع والكانيلونى والبيتزا، وكلها تقدم فى خيارات لافتة للنظر في قائمة الطعام.
لا يقتصر الأمر على خلط ومطابقة الأطباق من المطابخ العالمية المميزة ، ولكن مطعم Fat Mama يستفيد بشكل أفضل من المنتجات القبرصية في أطباقه مع وجبات مثل "مشروم الفطر السحري" المغري والذي يعتمد على الفطر الطازج الموجود فى الجزيرة نفسها.
بطبيعة الحال تحتل اطباق المعكرونة الصدارة في القائمة مع مجموعة واسعة متاحة للاختيار من بينها، وطبق معكرونة carrietare المعكرونة هو المفضل لدى العديد من زبائن المطعم.
Baf, Baf, Cyprus
+35726949619
#8 Hokkaido
مطعم يقدم الأطباق اليابانية والسوشى
يقدم Hokkaido كل من العشاء والعروض الترفيهية مع اطباق مطبخه الياباني الأصيل المطبوخ على مشاوي تيبانياكي.
يمكن للضيوف مشاهدة الطهاة وهم يقومون بإعداد وجبات الطعام الخاصة بهم مع بعض العروض المسرحية المضافة إلى إجراءات التحضير.
تتوفر أطباق السوشي الطازجة والأرز والمعكرونة في القائمة الشرقية الانتقائية ، والديكور أنيق ومميز ذو أصول شرقية، ويقع Hokkaido في قلب قبرص على مسافة قصيرة سيراً على الأقدام من الساحة الرئيسية الشهيرة في أيا نابا.
Αγίας Μαύρης, Ayia Napa, Gazimağusa, Cyprus
+35723721505
#9 Art Café 1900
يقع هذا المطعم في مبنى صغير تم بنائه في عام 1900 (ومن هنا جاءت تسميته) وهو مقهى صغير حديث يتمتع بأجواء دافئة وعائلية.
يوجد أكثر بكثير من تقديم اطباق الطعام المميزة في Art Café 1900 ، حيث إنه بمثابة متجر لجميع أنواع السلع bric-a-brac المثيرة للاهتمام ؛ من الصكوك القبرصية التقليدية إلى الاطباق الخزفية.
والمكان يعتبر ايضاً معرض فني، حيث يعلق على جدرانه كل أنواع الصور بمختلف الأنماط والاشكال والمصادر.
وتضيف بعض الوجبات البسيطة المطبوخة منزلياً إلى السحر فى المكان وهى مجرد أطباق بسيطة ولكنها لذيذة مثل لحم الضأن مع الزعتر أو الدجاج المطهو في صلصة البيرة مما يوفر تجربة طعام غير فاخرة ولكن مقبولة.
Art Café 1900, 6, Stasinou Street, Larnaca, Cyprus
+357 24653027
