أفضل المطاعم في بويرتو فالارتا

يقع هذا المطعم الفرنسي الساحر على تل يطل على malecón ماليكون في وسط  بويرتو فالارتا، والشيف  تييري بلويت - أحد مؤسسي مهرجان الذواقة السنوي - يخلق قوائم للطعام تجسد التقنية الفرنسية الكلاسيكية مع دمج النكهات والأفكار اللاتينية، النتائج خيالية لكنها جذابة تماماً: كونفيت البط chilaquiles ، سوفليه من سمك القاروص التشيلي مع صلصة تيكيلا reposado ، كارباكسيو مع الفلفل والهليون البحرى،  يعتبر الكثيرون هذا أفضل تجربة لتناول الطعام في بويرتو فالارتا.

يقع هذا المطعم / المقهى بجوار المناظر الطبيعية الخلابة لريو كويل  Rio Cuale الذي يمر عبر المركز التاريخي لمدينة بويرتو فالارتا ، ويعد ملاذًا هادئًا في الهواء الطلق مختبئًا بين أوراق الشجر الاستوائية الخصبة، تشمل وجبات الإفطار المأكولات الأمريكية مثل الفطائر والكعك الساخن إلى جانب المأكولات المكسيكية التقليدية مثل chilaquiles و molletes ، ويتميز العشاء بأطباق مع نزعة آسيوية مثل بلح البحر على الطراز التايلاندي جنبًا إلى جنب مع الأطباق الكلاسيكية الأوروبية مثل Filet Mignon فيليه مينيون ، ولقضاء ليلة مميزة ..... يمكنك حجز طاولة رومانسية مسقوفة عبر جسر صغير وموجودة فوق النهر مباشرةً.

يتميز ديكور هذا المطعم ذو الطابع الممثل لمطاعم البحر الأبيض المتوسط والمحبوب جيدًا بلوحات جدارية مرسومة باليد وساحة فناء مورقة وسلم يؤدي إلى حديقة رومانسية على السطح، يعرض المطبخ  الذي يديره الشيفان المالكان Bernhard Güth  بيرنهارد غوث و Ulf Henriksson أولف هنريكسسون ، أطباق المعكرونة المصنوعة يدوياً والاطباق الكلاسيكية المتوسطية مثل antipasto أنتيباستو و carpacciكارباكسيو، والموقع غير مميز حيث يقع في أحد شوارع التجارية العادية في وسط المدينة ، ولكن الطعام المميز يجعل الزوار يعودون مرة أخرى.

يقع على بلايا دي لاس موريتز Playa de los Muertos الجميلة  وهو مطعم وصالة استقبال، وهو مقر الذواقة وهو يدمج بين جو الشاطئ مع قائمة طعام عصرية ومتطورة وبها تأثيرات من المطابخ على مستوى العالم،  تناول كوكتيل استوائي على البار ثم اجلس لتتذوق أطباق مثل رز التونة أهي  ahi tuna tartare   أو البط المطهو ببطء و المغطى بعجينة الذرة ويقدم مع صلصة habanero، يمكن أيضًا أن تختار عشاء رومانسي على ضوء الشموع على الرمال.

تغطي أغطية الطاولات المرسومة بالورود بالألوان الزيتية الطاولات مع كراسي خشبية بسيطة ، والفن الشعبي الغني بالألوان ، وساحة فناء مليئة بالأشجار تحيط بها الطاولات ، كل هذه العناصر تمنح المطعم جو المطاعم المكسيكية التقليدية، وأنواع الطعام هي أيضا الاطباق المكسيكية التقليدية ولكن مع بعض الاختلافات المبتكرة، جرب المارغريتا المصنوعة من الفاكهة التي يستمد منها المطعم اسمه ، سندويشات التاكو ، والروبيان في صلصة الفول السوداني،وجميع المواد الموجودة في القائمة خالية من الغلوتين ، ويسعدهم صنع تنوعات نباتية من الاصناف الاساسية ، بما في ذلك نسخة نباتية من cochinita pibil كوتشينوتا بيبيل ، وطبق لحم الخنزير Yucatecan التقليدي.

الجعة الحرفية ، المحار الطازج ، والإطلالة الرائعة على المحيط هي بعض من عوامل الجذب الرئيسية في La Cerveceria Union ، ولكنه يقدم أيضًا مجموعة متنوعة من المارجريتا والميشيلاداس micheladas وأطباق المأكولات البحرية الأخرى بالإضافة إلى غيرها من اللحوم والخيارات النباتية مثل فطر portobello بورتوبيللو برغر والبطاطا الحلوة المقلية، وتسمح لك منطقة تناول الطعام في الهواء الطلق بالاستمتاع بالنسيم قبالة المحيط بينما تستمتع بوجبة طعام تطل على Malecón.

إذا كانت عربات الطعام تناديك لتذوق ما فيها فإن إحدى أفضل الطرق لاستكشاف الخيارات العديدة المتوفرة هي جولة الطعام في الشارع، تقدم فالارتا فوود تورز بعض الخيارات ، ولكن جولة التاكو المسائية هي الفائزة حيث تبدأ مع سندويشات التاكو من المأكولات البحرية وينتهي مع churros اللذيذة المقلية الطازجة ، لتتناول كم من ساندويشات التاكو الرائعه أكثر مما تظن قدرتك على تناول هذا الكم ، فضلا عن التوقف لعينة من  mescal  المدخنة وهى طريقة مثالية للحصول على مقدمة لمجموعة واسعة من سندويشات التاكو وتجربة أطعمة الشارع البسيطة ولكن المثيرة.