تعتبر çay bahçesi أو حديقة الشاي جزءًا لا يتجزأ من الحياة التركية الاجتماعية، حدائق الشاي الشاسعة غير الرسمية في كثير من الأحيان وذات الأسعار المعقولة دائمًا تدلل على مفهوم رائع وهو أن البهجة الأكثر متعة هي أيضًا أبسطها.
في حين تختلف حدائق الشاي قليلاً من حيث نوع الشاي المقدم أو الخدمة أو الأثاث الخارجي إلا أنها تتميز بموقعها، وحدائق الشاي الأكثر حيوية في مدينة إسطنبول هي تلك التي تتمتع بمناظر خلابة وجو مميز – وهنا سنكتشف عشرة من أفضلها.
#1 Bebek Kahve
هى من المواقع الرئيسية في اسطنبول وهى تمثل حدائق الشاي الموجودة فى المجتمع الراقي، يتلاءم عملائهم المصقولون من خلال الأجواء الراقية في الحي المطل على خليج هادئ على طول مضيق البوسفور.
توفر قائمة الطعام في Bebek Kahve سببًا جيدًا لإطالة الزيارة سواء لمشاهدة الناس أو النظر إلى السفن التي تعبر مضيق البوسفور، ربما به أفضل الإطلالات على مضيق اسطنبول.
تقدم حديقة Bebek ميزة الطبيعة الجميلة على جانبي المياه مع المنازل الكبيرة والقصور الجذابة المطلة على جانبى الواجهة البحرية.
مواعيد العمل:
من السادسة صباحا وحتى 2 من بعد منتصف الليل
العنوان:
20 Cevdet Paşa Caddesi, İstanbul, 34342, Turkey
الهاتف: +902127037887
#2 Çengelköy Çinaraltı
يقع مباشرة على مضيق البوسفور ، يُقابل الزبائن Çengelköy Çinaraltı برزاز الأمواج في شغفهم لتأمين مقعد مطل على الواجهة البحرية ذات الاطلالة النادرة.
بعد أن اكتسب هذا المقهى الشهرة حيث تم تصوير مشاهد مجموعة كبيرة من المسلسلات التركية به ، يتمتع هذا المقهى بسعة جلوس كبيرة.
يفتح المقهى أبوابه طوال ساعات اليوم، واسم المقهى مشتق من أشجار السيكامور التى يبلغ عمرها مئة عام والتي تلقي بظلالها على مساحات المقهى الضخمة.
العنوان:
No: 4 A Çınarlı Cami Sokak, İstanbul, 34680, Turkey
الهاتف: +902164221036
#3 Dolmabahçe Çay Bahçesi
ربما تكون الاسعار فى Dolmabahçe Palace أعلى سعراً قليلاً من حديقة الشاي العادية ، ويبرر أسعاره المتضخمة بهالة ملكية وواجهة بحرية مخصخصة.
تقع هذه الحديقة للشاي على الواجهة البحرية في ظل برج الساعة الرخامي الجميل على أبواب قصر Dolmabahçe، وهي مكان مثالي للاستمتاع بمشهد غروب الشمس حيث يطل المكان على أفق بحر مرمرة وجزر الأمير.
تعتبر حديقة الشاي في Dolmabahçe أيضًا مكانًا مريحًا للاسترخاء في أجواء عهد الأسرة العثمانية ومحاولتها لإنشاء قصر على الطراز الغربي على طول الواجهة البحرية لمضيق البوسفور.
#4 Firuzağa Kahvesi
ولعل أكثر الأماكن شهرة في اسطنبول لتناول الشاي هي الحديقة المزدحمة التي تقع خلف مسجد فيروزا الذي يعود إلى 500 عام.
تشتهر حديقة Firuzağa Kahvesi الذي يعرفه السكان المحليون ببساطة باسم çaycı أو خادم الشاي، ويقع على زاوية واحدة من أكثر التقاطعات ازدحامًا.
ويربط بين حي Cihangir العصري وساحة تقسيم الرئيسية في إسطنبول، ربما تكون الحديقة المحلية الوحيدة في Cihangir التي تقدم المشروبات دون خط سعر مضخم.
تعتبر Firuzağa Kahvesi حجر الزاوية بشكل مدهش في مجموعة Cihangir من المطاعم والمقاهي والأماكن العصرية الراقية.
يتوافد سكان الحي القديم والأتراك الشباب الأثرياء والعديد من العمالة الوافدة في إسطنبول على هذه الحديقة الصاخبة.
#5 Moda Çay Bahçesi
حديقة الشاي المترامية الأطراف الواقعة فوق تل فوق مضيق البوسفور تعد واحدة من أكثر الوجهات شعبية في المدينة.
يعد ركوب رحلة بالعبارة ذات المناظر الخلابة بعيدًا عن الأحياء الصاخبة في شبه الجزيرة التاريخية : Galata و Taksim ، وتعد Moda وضواحيها بديلاً مرحبًا به في المنطقة المركزية المزدحمة في إسطنبول.
وربما تعد حديقة الشاي إحدى الأجزاء الأكثر هدوءًا في مدينة إسطنبول الداخلية مثل الحي المجاور لها، تعد حديقة Moda Çay Bahçesi مكانا هادئًا وعالميًا مع إطلالة باتجاه الغرب على بحر مرمرة، وهو مثالي لمشاهدة غروب الشمس وقضاء فترة بعد الظهر فى يوم الأحد.
#6 Emirgan Çinaraltı Café
سميت على اسم قائد الجيش الفارسي الصفوي الذي يعود إلى القرن السابع عشر والذي استقر في إسطنبول، وقد عملت Emirgan كحديقة مريحة لعدة قرون.
اليوم تعيش الأجواء التاريخية للإقليم في منتزه Emirgan وحديقة الشاي المجاورة مع إطلالات على الجسر الثاني الذي يعبر البوسفور، بالقرب يقع متحف Sakıp Sabancı Museum مع مجموعته الفنية التركية التقليدية.
مواعيد العمل:
من الاثنين الى الأحد من 7.00 ص الى 2.00 من بعد منتصف الليل
العنوان: No:2 Doğru Muvakkithane Caddesi, İstanbul, 34467, Turkey
الهاتف: +902122774441
#7 Sarayburnu Çay Bahçesi
حديقة الشاي هذه تحمل اسم "أنف القصر" ، وتقدم إطلالة ملكية على مضيق البوسفور من طرف شبه الجزيرة التاريخية في ظل قصر Topkapı Palace الشهير.
العيب الوحيد لموقع Sarayburnu Çay Bahçesi هو قربه من المواقع السياحية، ومع ذلك توفر الحديقة واحدة من المناظر النادرة من شبه الجزيرة التاريخية وتوفر راحة للمشاهدين المرهقين وأولئك الذين يرغبون في رؤية مضيق البوسفور من كل زاوية ممكنة.
#8 Üsküdar Waterfront
بالنسبة لبانوراما اسطنبول الخلابة لا تنظر إلى أبعد من السلالم المتواضعة المحصورة بين الطريق الساحلي ومياه البوسفور الملتفة على طول الواجهة البحرية لـ Üsküdar.
تم تزويد هذه السلالم المؤدية إلى المياه بوسائد وخداديات لإضافة بعض الراحة إلى سور الكورنيش الأسمنت، في حين يتنقل الجرسونات ذهابًا وإيابًا لتقديم المشروبات والوجبات الخفيفة البسيطة للزبائن.
يقع هذا المكان للاستراحة المواجه للبحر قبالة شبه الجزيرة التاريخية وجالاتا مباشرة، ويتميز بمناظر طبيعية جميلة تبدأ ببرج العذراء Maiden’s Tower.
ويمتد من أبراج آيا صوفيا Hagia Sophia والمسجد الأزرق على طول امتداد شبه الجزيرة التاريخية، وحتى برج غلاطة Galata وساحة تقسيم وظلال ناطحات السحاب على البعد.
#9 Yıldız Park Kır Kahvesi
يقع Kır Kahvesi في مبنى أبيض كبير بالقرب من Yıldız Sarayı أو Star Palace، وهو ملاذ نادر بالقرب من وسط إسطنبول.
ويقع في مكان هادئ تحفه الأشجار والمساحات الخضراء، تم بناء الحديقة المحيطة بالقصر من قبل السلطان عبد العزيز في منتصف القرن التاسع عشر.
وتتكون من بحيرات ومسارات مصممة بعناية، تواجه حديقة الشاي واحدة من العديد من البحيرات المتعرجة مما يوفر أجواءً هادئة ومسالمة بعيدة المنال في المدن الكبرى المزدهرة في إسطنبول.
#10 Pierre Loti
يقع Pierre Loti في واحدة من أكثر المناطق التاريخية والثقافية في اسطنبول، وهو معروف باسم حديقة الشاي الشهيرة وكمسكن الروائي الفرنسي الذي يحمل نفس الاسم.
لا يمكن أن تكون البيئة المتناقضة التي تميز المنطقة أكثر وضوحًا - في أسفل التل يقع مسجد السلطان أيوب - وهو أحد أهم مواقع المزارات الإسلامية في تركيا، و بيير لوتي Pierre Loti من ناحية أخرى.
يشتهر بكتابته الوصفية بوضوح في Ayizadé، وهي رواية سيرة ذاتية تبرز علاقة حب بين ضابط فى البحرية الفرنسية مع فتاة من الحريم شركسية بينما كانت سفينته تتمركز في اسطنبول.
واليوم يعتبر Pierre Loti في حد ذاته وجهة ، ويقع فوق مقبرة على جانب التل تنتشر فيها شواهد القبور الرخامية وأشجار السرو المتمايلة.