انجي
من الصعب العثور على لقيمات ديم سم تنافس ما يمكنك الحصول عليه في هونج كونج أو شنغهاي، لكن سان فرانسيسكو تبذل قصارى جهدها للوصول إلى هذا المستوى، ولكنك مازلت مضطرًا إلى القيام برحلة من أجل الحصول على الأشياء الجيدة – إلى ريتشموند أو صن ست، وهنا سنذكر لك تلك المطاعم التي تستحق رحلة ركوب طويلة عبر خدمة سيارات الاجرة للوصول لها.
#1 Hong Kong Lounge
الحي: ريتشموند
5322 شارع جيرى
الهاتف: (415) 668-8836
هذا المكان الفسيح أقرب ما يمكن لتجربة تناول لقيمات ديم سم الصينية الأصلية فى أمريكا ، حيث لديهم لفات القلقاس التقليدية ، والأرز اللزج ملفوفة في ورقة لوتس ، أقدام الدجاج على البخار، ولفائف المعكرونة النودلز بالروبيان الحريرية ، وكعكات لحم الخنزير، لكنهم اقتبسوا بعض سمات الطبخ الأمريكية بكل تأكيد ، مثل القلي العميق للحم الخنزير الخاص بهم وزلابية الثوم الأخضر، احضر مجموعة كبيرة من الاصدقاء ، اطلب الكثير ، واستعد لدحرجة نفسك من فرط الأكل نفسك خارج الباب.
#2 Shanghai Dumpling King
الحي: ريتشموند
3319 شارع بالبوا
الهاتف: (415) 387-2088
الحي: اوتر ميشين
696 مونتيرى بوليفارد.
الهاتف: (415) 585-1300
عندما يتم تسمية المكان على اسم نوع محدد من الزلابية ، فأنت تعرف على الأقل أحد العناصر الموجودة في طلبك، لن يخيّب ظنك عند تناول شوربة زلابية شانغهاي هنا، حيث يتسرب المرق اللذيذ من زلابية طازجة متماسكة ومطبوخة ودجاج كرات اللحم موضوع داخلها كل ما هو جيد في العالم، وتشمل أبرز اصناف القائمة الأخرى لحم الخنزير الحار والزلابية المبهرة ، والتي تأتي مغموسة في خل ساخن ، ولحم زلابية لحم الخنزير المقلي، كما أنهم يقدموا طبق chow mein متقن الصنع لذيذ الطعم إذا كنت ترغب فى طبق جانبى مع الزلابية الخاصة بك.
#3 Dragon Beaux
الحي: ريتشموند
5700 شارع جيري
الهاتف: (415) 333-8899
اقصى سان فرانسيسكو بعيدا عن قصر كوي المحبوب كثيرا في مدينة دالي ... هذا هو المكان الذي عليك ان تذهب له لتناول لقيمات ديم سم من النوع الفاخر، حيث لديهم قائمة غداء كاملة من لقيمات ديم سم ، ولكن الأصناف المعدة منها فى اوانى الطهى الفخارية في المساء هى ما يستحق الحجز له مقدما، مجموعة الاوانى الفخارية على شكل قدو دائرية توفر لك وجبات شتوية كاملة مع مرق الدجاج المغلي او زغاليل الحمام المشوي الذي يجدر بنا مشاركته مع جميع أقاربنا ، ولكننا شرهين ، عودة إلى الزلابية: شيفيو لونغ باو (زلابية الحساء) تشمل لحم الخنزير والبنجر والكركم وسرطان البحر والحبار والكمأة السوداء والسبانخ واللفت، وكعك حمم صفار البيض هو دائما نوع اللقيمات المفضلة للجميع.
#4 Hong Kong Lounge II
الحي: ريتشموند
3300 جادة جيري.
الهاتف: (415) 668-8802
نحن نعرف ما تفكر فيه ولا ، لا يوجد لدى Hong Kong Lounge II أي ارتباط مع ذلك المطعم السابق ذكره، لكن الزلابية وفيرة وطيبة بنفس القدر، كعك لحم الخنزير على البخار ، كعك السمسم ، شو ماي ، التوفو المقلي و الروبيان ، الروبيان المقلي والزنبق اللزج والأرز اللزج في أوراق اللوتس تمثل أنواع لقيمات ديم سم الثابتة - وبطنك. اصطحب مجموعة واجلس على أحد الطاولات ذات صينية التقديم الدوارة "ليزى سوزان" لمضاعفة فرصتك فى تجربة كل اللقيمات وتذكر: يعتبر الأكل السريع مجاملة.
#5 Kingdom of Dumpling
الحى: غروب الشمس
1713 شارع ترافال
الهاتف: (415) 566-6143
هناك مكان حيث يمكنك طلب شياو لونج باو ثيرتى قوية وهذا المكان هو مملكة الزلابية، لكن مهرجان الزلابية لا يتوقف عند هذا الحد، جرب الزلابية بالدجاج و زلابية نابا بالكرنب، وكعك شنغهاي المقلي ، و زلابية لحم الخنزير، إنه مكان عادى للغاية مع مفارش طاولة بنقوش كاروهات تجعله يبدو وكأنه نوع من أنواع المطاعم الأمريكية المألوفة بالكامل وليس أحد أماكن تناول الطعام الصيني.
#6 Yank Sing
الحى: امباركاديرو
101 ش سبير
الهاتف: (415) 781-1111
الحى: سوما
49 شارع ستيفنسون
الهاتف: (415) 541-4949
هذا المكان فى وسط المدينة والذي يقدم وجبات الغداء المليئة بالطاقة هو المفضل بين فئة رجال الأعمال، إنه يعتمد على الاختيار التقليدي لقيماتك من سيناريو سلة عرض الأصناف ، مما يعني أنك ستتناول وجبة دسمة ... لا يمكن تجنبها، ولكن من الذي لا يحب الزلابية المحشوة بالبازلاء البيضاء، او زلابية شنغهاي ، أو أوراق اللوتس المحشوة ، أو الفطائر الملفوفة المقلية المقرمشة ، أوزلابية الجمبري ، .... اعتقد انك استوعبت الفكرة.
#7 Mama Ji’s
الحى : كاسترو
4416 شارع 18
الهاتف: (415) 626-4416
هذا المطعم الذى لا يحتاج الى حجز مسبق لتناول الطعام هو المكان الأفضل لتناول وجبة عشاء سهل في أى من أيام الأسبوع مع العائلة مع الاستمتاع بكنز من النكهات ، المالكة ليلى (وتعرف أيضا باسم ماما جي) وماروف يقوموا بتقديم طعام منزلى من بأسلوب سيتشوان ، جرب فطائر لحم الخنزير shumai أو cilantro shrimp أو تمتع بلفائف الأرز المصنوعة يدوياً مع لحم الخنزير المشوي أو لفائف الروبيان، والملاك هم سكان بالحي منذ فترة طويلة ولذلك يشعرك المطعم كله بجو المنزل.
#8 House of Pancake
الحى: اوتر صن ست
937 شارع ترافال
الهاتف: (415) 681-8388
هذا المطعم المتواضع الخالى من الديكورات والزينة في Traval يقوم بتقديم بعض الزلابية الممتازة والأصناف المطبوخة فى الاوانى الفخار(محشوة طازجة ومطهوة على البخار) ، ولكن فطائر البصل الأخضر هى الصنف ذو المكانة الاولى ، إنها ليست مجرد فطيرة مسطحة مقرمشة التى قد تجدها فى مطعم آخر، بالطبع لا .... هذا المطعم يقدم فطائره مع قطعة من لحم البقر الطري داخل كالفطيرة مما يجعلها نوعا ما شطيرة صغيرة ، مما يجعل منها الرفيق الامثل لأي طبق لقيمات ديم سم sum dim.
