أحمد
يُعد تناول الطعام في المطاعم هواية شعبية في جدة، ويشمل الطهي المتنوع في المدينة المئات من المطاعم التي تقدم أطباق من جميع أنحاء العالم، تلبي جميع الأذواق والميزانيات.
نظرًا لموقعها الساحلي المميز، تُعرف جدة باسم “عروس البحر الأحمر”، لذلك فإنه ليس من الغريب أنها تتخصص في المأكولات البحرية. تمتلك هذه المدينة الساحلية الكثير لتقدمه خارج إطار الأسماك اللذيذة والمحار، مع العديد من العروض الحصرية.
بدءًا من الطعام الإيطالي المصنوع من المكونات الطازجة الذي يُشحن من أوروبا إلى الأطعمة الرائعة المزروعة في مزرعة داخلية، فإن أفضل المطاعم في جدة هي الأكثر إبداعًا.
#1 Brioché
افتتح هذا المطعم عام 2017 وسرعان ما أثبت نفسه كمفضل مهم في جدة، سواء من حيث المطبخ أو بأسعاره معقولة وقعدته المريحة.
يقدم المنيو مجموعة واسعة من المأكولات العالمية، من شرائح لحم الواغيو اليابانية إلى سلطة الموزاريلا الجاموس الإيطالي والتاكو المكسيكي، والتي ينفذها الشيف حكيم باجباس بشكل مثالي. ومع ذلك تنحصر أطباقه المميزة في السندويشات التي تقدم على خبز البريوش الطازج.
يحتوي المطعم على مقاعد موزعة على كل من الحانات والأكشاك والطاولات على مستويين ويحافظ على جو عائلي على الرغم من حجمه الكبير نسبيًا، مما يجعله رائعًا للمجموعات الكبيرة أو لوجبات أكثر حميمية.
#2 Piatto
أنشئ مطعم بياتو العديد من الفروع في جميع أنحاء جدة وذلك بفضل سمعته الممتازة، وكل منها يتميز بديكور مستوحى من الساحة الإيطالية.
جُهزت كل من أماكن الجلوس الداخلية والخارجية بأرضيات مرصوفة بالحصى وأعمدة الإنارة والكثير من المساحات الخضراء والنوافير المركزية.
تستورد شركة بياتو مكوناتها الرئيسية مباشرة من إيطاليا، بما في ذلك الدقيق من رافينا، وطماطم سان مارزانو وجبن موزاريلا الجاموس الطازج.
تشمل قائمة الطعام البيتزا الرقيقة والمحشية ومجموعة متنوعة من أطباق المعكرونة الطازجة، وتأتي كل وجبة مع سلطة وخبز مجانيين.
أما بالنسبة للحلوى، يحتوي المطعم أيضًا على مثلجات بمجموعة من النكهات. نصيحة هامة: يُقدم بياتو عروض غداء رائعة في أيام الأسبوع ومثالية لمن لديهم ميزانية محدودة.
#3 Section-B
يوجد في جدة العديد من مطاعم البرجر الرائعة، ويُعد (سكشن ب) من أفضلهم. تطورت هذه المؤسسة المتواضعة في عام 2013، وقد حافظت على منح الزبائن أجواء محلية على مر السنين، مع طاولات وكراسي خشبية وديكور خال من الضجة في طابقين.
يشتهر بتقديم الطعام اللذيذ، فقد استغرق الأمر شهورًا لإتقان وصفة البرجر. يمكنك أن تختار من الدجاج ولحم البقر (الذي يُستورد أسبوعيًا) أو الفطائر النباتية مع مجموعة متنوعة من الإضافات، وجميعها مصنوعة من الخضار الطازجة التي يحصلون عليها من المزارعين المحليين كل صباح.
إذا كنت تشعر بالجوع الشديد، فجرّب قطعة لحم الضلع المميزة مع البطاطا المقلية. قد تطول فترة الانتظار لمدة تصل إلى ساعتين في عطلات نهاية الأسبوع، لذا من الأفضل الوصول مبكرًا.
#4 مطعم Toki
بدءًا من الأعمدة المزخرفة والطاولات المغطاة بالزجاج إلى النجف والسقوف الرائعة، من السهل أن نفهم لماذا يعد توكي من بين أكثر تجارب تناول الطعام الراقية إثارة للإعجاب في جدة، ومع ذلك فإن الطعام هو النجم الكبير في تلك التجربة.
يصنع الطهاة المتخصصين من الصين وماليزيا وتايلاند مزيج توكي من مطبخ شرق آسيا، والذي يُقدم على طاولات دائرية كبيرة لتسهيل المشاركة.
ابدأ بتناول الزلابية على البخار في سلة خيزران صينية تقليدية، متبوعة بالبط المقرمش والفطائر. اختم جولة الطعام باللحم البقري مع صلصة الفاصوليا السوداء، فضلًا عن الدجاج والأرز المقلي بالبيض. انعش جسمك مع عصير الليمون والنعناع البارد والمثالي في أيام الصيف الحارة.
#5 النخيل – Al Nakheel
يضم النخيل روح المدينة، حيث يقع بالقرب من كورنيش جدة، ويمكن للزوار هنا أن يستمتعوا بالبحر الأحمر، وكذلك المأكولات الشامية ذات الجودة العالية.
يتخصص المطعم في المأكولات البحرية التي يصطادونها محليًا، والتي تُحضر على الشواية وتُقدم مع السلطة. يمكنك أن تطلب معها بعض المقبلات الساخنة والباردة. ستجد أيضًا في النخيل بعضًا من أفضل الحمص في المدينة والتبولة والشاورما واللحوم المشوية الطازجة.
يقع المطعم الرئيسي داخل خيمة شرقية تقليدية، مع الكثير من أماكن الجلوس المريحة والمبطنة وطاولات كبيرة مثالية للمجموعات الكبيرة.
إن الأماكن الداخلية مكيفة خلال فصل الصيف، وهناك الكثير من المقاعد في الهواء الطلق للاستمتاع بها خلال الأشهر الباردة.
#6 Zodiac Cuisine
يقع هذا المطعم الفاخر بالقرب من كورنيش جدة، وهو المكان المثالي للاحتفال بالمناسبات الخاصة، حيث يوفر أجواء لطيفة مضاءة على ضوء الشموع وإطلالات مميزة على المدينة الساحلية. بدءًا من الروستو الإيطالي إلى الروبيان الأسباني وطبق السوشي الياباني، تتميز القائمة بمأكولات مستوحاة عالميًا والتي تُنفذ بشكل استثنائي.
تعتبر المشروبات ممتازة أيضًا، حيث أن كوكتيل مصنوع من المانجو والكيوي والجوافة والفراولة، والشاي المضاد للأكسدة خيارين رائعين.
#7 بوقا – BOGA Super Foods
من المرجح أن هذا المطعم قد زاد من انتشار الأغذية العضوية في المملكة العربية السعودية. بدأ هذا المطعم المحلي كمشروع تجاري صغير وأسسه رجل الأعمال طارق الحسيني، ولديه الآن عدة فروع في جدة وأكثر من ذلك في جميع أنحاء البلاد.
يقدم المطعم تجربة طعام مثيرة للاهتمام من المزرعة إلى المطبخ إلى المائدة، ويزرع العديد من مكوناته في المزارع المحلية، ويقدم مجموعة من السلطات الطازجة والسندويشات والوجبات الأخرى قليلة السعرات الحرارية.
تعتبر أجواء المطعم بسيطة ولكنها جذابة، كما يوجد قسم يعرض الخضر التي تُزرع في الموقع. إنه خيار رائع للزبائن النباتيين.
#8 Papaya
تتمتع البابايا بأجواء أكثر جاذبية بين مطاعم جدة، وذلك بفضل موقعها داخل مُستنبت زجاجي مليئ بالنباتات الاستوائية، مما يقدم تباين مذهل مع المدينة الصحراوية بالخارج.
يقع بابايا في منطقة الزهراء في المدينة. بمجرد حلول الليل، تبدأ الأضواء الأرجوانية والخضراء ببث جوًا مفعمًا بالحيوية.
إن المنيو هناك غني مثل المكان تمامًا، حيث يقدم مزيجًا غنيًا من المأكولات من الشرق الأوسط وجنوب آسيا إلى أوروبا.
عليك تجربة توم يام كونغ (الحساء التايلاندي) أو تالياتيلي ألفريدو الإيطالي. يشتهر بابايا أيضًا بوجبات الإفطار، حيث يضم المنيو كل شيء من الخبز الفرنسي والفطائر إلى العجة.
