أحمد
لم تعد لودهي كولوني مجرد منطقة سكنية مؤجرة لمسؤولين حكوميين ،
وقد شهدت منطقة لودهي كولوني في دلهي تحولاً في السنوات الأخيرة،
وحولت جداريات الشوارع النابضة بالحياة واجهات المباني بين سوق خانا وسوق مهر تشاند، وهي جزء من منطقة لودهي آرت.
كما تم افتتاح المطاعم العصرية التي تقدم جميع أنواع المأكولات العالمية في المنطقة،
وإليك ما يمكنك تناوله في لودهي كولوني.
#1 مطبخ شمال الهند : Lahori Gate
يقدم مطعم Lahori Gate الذي يتميز بالأناقة الريفية المأكولات الأصيلة على الطراز المنزلي
باستخدام الوصفات العائلية القديمة من لاهور في باكستان فضلاً عن أمريتسار ودلهي،
يمتد المطعم على مساحة طابقين في سوق Mehar Chand في لودهي كولوني ،
وتضم قائمة الطعام الخاصة به العديد من الأطباق التقليدية التي لا يتم العثور عليها في أماكن أخرى،
وهناك ما هو أكثر من ذلك فالتذكارات التي تزين الجدران ستأخذك في رحلة عبر أحداث الذاكرة إلى الوقت الذي كانت فيه البنجاب غير مقسَّمة قبل التقسيم الحدودي،
جرب لاهوري دال (وهو طبق عدس خاص) أو دال غوشت (لحم الضأن / الماعز والعدس بالكاري) مع الباتاشا التندوري المحشو.
العنوان:shop No 97 Mehar chand Market, Lodhi Road Quarters, Lodi Colony, New Delhi, Delhi 110003, India
الهاتف: +91 11 4905 1061
#2 مطبخ كونتنينتال: Elma’s Brasserie
بعد نجاح مطعم Elma's Bakery في hip Hauz Khas Village ،
تم افتتاح مطعم Elma's Brasserie في سوق Mehar Chand في عام 2013،
ويشتهر هذا المقهى المريح ذو الطراز الأوروبي بمأكولاته الإنجليزية والفرنسية والإيطالية والمغربية،
شاي بعد الظهر يقدم من الساعة 3.30 مساءً الى الساعة 6.30 مساءً مع مجموعة مختارة من السندويشات الراقية للذواقة ، وهو من اهم الاحداث فى المطعم،
ومع ذلك فإن Elma's مفتوح لتناول الإفطار حتى العشاءأو يمكنك ببساطة تناول الكعك والقهوة الطازجة حيث ان الكعكة المخملية الحمراء المميزة مشهورة جدا!
العنوان:73, Meharchand Market, Lodhi Road Quarters, Lodi Colony, Lodhi Road Quarters, Lodi Colony, New Delhi, Delhi110003, India
الهاتف: +91 11 4905 0881
#3 المطبخ العضوي والصحي: The Altitude Cafe and Deli
هل تبحث عن الطعام العضوي الخالي من الغلوتين في دلهي؟
ستحب القائمة المستوحاة من المكونات الموسمية في مقهى Altitude Cafe و Deli في سوق Mehar Chand .
يقع مقهى Altitude على مسافة قريبة متجر Altitude Store الذي يبيع المنتجات العضوية والطبيعية من جميع أنحاء الهند حيث يقع على بُعد بضعة أبواب فقط منه،
تقدم قائمة المقهى البسيط والصحي وجبات إفطار فخمة وأطباق كبيرة وسلطات وبيتزا وبرغر وكيش وعصائر ومشروبات،
لتناول العشاء هناك خيارات غير نباتية بما في ذلك لحم الغنم الضأن والدجاج المشوي مع عشب إكليل الجبل،
المقهى يصنع حتى الجبن النباتي الخاص به من الكاجو، تمتع بإطلالة على فن الشارع أثناء تناول الطعام.
العنوان: Meharchand Market, Lodi Colony, New Delhi, Delhi 110003, India
#4 طعام الشارع الآسيوى : Ping’s Café Orient
يقدم Ping's Café Orient الكوكتيلات القوية مع طعام الشارع المغذي من جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ،
ويضم حديقة بيرة حيث يمكنك التمتع بشرب بيرة Singha من تايلاند،
وقد اجتذب هذا المطعم غير العادي مع ديكوره الغريب الكثير من الاهتمام منذ فتحه في زاوية من سوق لودهي كولوني الرئيسية في عام 2016,
(بما في ذلك علامة النيون المكتوب عليها "أحبك منذ وقت طويل")
وهذا ليس من المستغرب على الرغم من ذلك لأنه أحدث مشروع يقيمه الثنائي المكون من أخ وأخت حيث بار الكوكتيلات الصاخب Pass Code Only PCO
وأعضاء النادي الخاص À Ta Maison،
ولقد كانت طفولتهم في تايلاند مصدر إلهام لمطبخ المطعم الذي لم يُستكشَف من قبل في مشهد الطعام في دلهي،
جرب طبق باوس الذى يمكن مشاركته مع صديق ،
أو الفطائر المشوية الخاصة في المطعم أو سمك النهاش الأحمر،
هناك خيارات وجبات منخفضة السعرات الحرارية للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي.
العنوان: 13, Main Market, Lodi Colony, New Delhi, Delhi 110003, India
الهاتف: +91 99994 47977
#5 الطعام الياباني : Guppy
سمي هذا المطعم Guppy على اسم نوع من الأسماك ،
لديه طراز مستوحى من أفلام الكارتون غريب الأطوار ولكن لا تدع هذا المظهر يخدعك،
المطعم الموجود في سوق لودهي كولوني الرئيسي جاد جداً حول ما يقدمه من أطباق المطبخ الياباني،
وكما هو متوقع هناك الكثير من السوشي والساشيمي للاختيار من بينها،
ومع ذلك ، فإن القائمة تمتد إلى أبعد من ذلك لتوفير كنز متنوع يتيح تناول الطعام الياباني المعاصر،
يتم إعداد الطعام الطازج من مكونات محلية المصدر ،
ويشمل عددًا من الأطباق النباتية، وطبق لحم الخنزير المطهو ببطء ذو طعم أسطوري،
كما يوصى أيضاً بتناول سمك ميزو القد الأسود miso black cod المرقط وسمك tempura tiger prawns وسلطة المأكولات البحرية،
واشرب مع وجبتك مع بعض الساكي الياباني.
العنوان : 28 لودهي كولوني, Main Market, Block 13, Lodi Colony, New Delhi, Delhi110003, India
الهاتف : +91 11 2469 0005
#6 مطبخ جنوب الهند : Chidambaram’s New Madras Hotel
لمطبخ جنوب الهند النباتي الكلاسيكي ، لا تبحث فى أى مكان سوى فندق Madras الجديد في Chidambaram في سوق Khanna في لودهي كولوني.
هذا المطعم ذو الطابع الكاجوال والمعتدل له تاريخ طويل يعود إلى عام 1930
عندما تم إنشاؤه لإطعام الضباط من جنوب الهند الذين كانوا يعملون لصالح الحكومة البريطانية في دلهي،
طبق ميسور ماسالا دوسا مع صلصة الفلفل الحار والثوم مشهور،
أو يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من الأصناف حيث يمكنك طلب طبق South Indian Platter ،
الذي يأتي مع vada و idli و uttapam،
إذا كنت جائعًا حقًا يملأ معدتك مطعم Chidambaram بطبقه المميز الخاص من الـ Thali!
العنوان : Shop No.7 , Khanna Market, Lodhi Rd, Block 22, Block B 22, BK Dutt Colony, New Delhi, Delhi 110003, India
الهاتف : +91 11 2461 7702
#7 الشوكولاته والكيك و الوافلز : Celeste
اصبحت ادارة منتجات Celeste من الشيكولاتة تحت رعاية الشيف سابي في فبراير عام 2017،
تم تزيين المقهى بأسلوب أنيق، وتوفر قائمة الطعام النباتي ووجبات إفطار كبيرة طوال اليوم ،
أطباق الوجبات الى تتماشى مع فترة شاي بعد الظهر عالية الجودة وكذلك الفطائر و بسكويتات الوفل والحلويات،
كل شيء مصنوع في المنزل، في طريقك للخروج يمكنك شراء بعض الشيكولاتة الفاخرة الذيذة أو الأواني الفخارية (المصممة أيضا في المنزل) لتأخذها معك.
العنوان: 48, Lodhi Rd, Meharchand Market, Lodi Colony, New Delhi, Delhi 110003, India
الهاتف: +91 63954 06712
